1. TOP
  2. レシピ
  3. あさイチの黄ゆずこしょうを作ってみました!枝元なほみさんのレシピ

あさイチの黄ゆずこしょうを作ってみました!枝元なほみさんのレシピ

 2021/01/05 レシピ
この記事は約 2 分で読めます。 452 Views
黄ゆずこしょう

2021年1月5日放送のあさイチで黄ゆずこしょうの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは料理研究家の枝元なほみさんです

スポンサードリンク

黄ゆずこしょうのレシピ【調理時間約10分】

黄ゆずこしょう
ぶり鍋 手づくり黄ゆずこしょうで!を作ってみました。
長芋の代わりにジャガイモを使いました。
黄ゆずこしょうは、ゆずの香りとゆずの袋をたたいたのが とうがらしと絡みあって、ぶりがとろけそうです。

黄ゆずこしょうの材料

(二人分)

ブリの切り身:2切れ
大根:10センチ
長芋:6センチ
酒:カップ4分の1
だし:カップ1
塩:小さじ3分の1
ポン酢醤油:適量
黄ゆずこしょう:適量

黄ゆずこしょうの作り方

1)ぶりを薄くそぎ切りにしたら塩を振ってしばらくおきます。
大根と長芋は皮をむいてスライサーで薄く輪切りにします。

2)土鍋に酒を入れたら火にかけて蓋をして沸かします。
蓋をとってアルコール分を飛ばしたら一度火を止めます。
1番の大根と長芋の適量を土鍋に広げて入れて その上から水気をふいたぶりを広げて入れたらさらに残りの大根と長芋重ねます。

3)だしと塩をプラスして蓋をしたら中火で8分から10分間煮ます。
ポン酢醤油と黄ゆずこしょうを添えたら完成です

まとめ

黄ゆずこしょうについてまとめました!
ジャガイモのスライスも、歯ごたえがあって大根と合います。
簡単なのに美味しいお鍋、是非おすすめです。

スポンサードリンク

\ SNSでシェアしよう! /

イーティングライフ!の注目記事を受け取ろう

黄ゆずこしょう

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

イーティングライフ!の人気記事をお届けします。

  • 気に入ったらブックマーク! このエントリーをはてなブックマークに追加
  • フォローしよう!

ライター紹介 ライター一覧

sointe

この人が書いた記事  記事一覧

  • 引っ越しを安くする魔法の言葉【初耳学でたかくら引越センターさんが伝授!】

  • あさイチの黄ゆずこしょうを作ってみました!枝元なほみさんのレシピ

  • あさイチのギュウギュウ牛カツを作ってみました!平野レミさんのレシピ

  • 【りんごちゃんダイエット】痩せるダシを飲むだけダイエットが実は私こういう者でしてで話題!

関連記事

  • 世界一受けたい授業【春巻きの皮パケットの作り方!山本ゆりさんのカフェごはんレシピ】

  • にじいろジーン【なめこ入りサンラータン麺の作り方!中華腹シェフのレシピ】

  • ZIP【ピエールマルコリーニチョコの作り方!クールフランボワーズのレシピ】

  • ヒルナンデス【フライドチキンの作り方!五十嵐美幸シェフのレシピ】

  • 青空レストランで焼きとうもろこしの作り方を紹介!板尾英彦さんのレシピ

  • ごごナマ【野菜のかき揚げと帆立の天ぷらの作り方!近藤文夫先生のスターシェフレシピ】