あさイチのいんげんのクタクタ煮を作ってみました【瀬尾幸子さんのレシピ】

2021年5月17日放送のあさイチで紹介された「いんげんのクタクタ煮」を作ってみました。

教えてくれたのは瀬尾幸子さんです。

いんげんのクタクタ煮を作ってみました

いんげんのクタクタ煮を作ってみました。
下こしらえも簡単だし、何より味がやさしいから、子供さんから年配の方まで美味しく食べられます。
いんげんも柔らかく味がしみていて美味しいです。
是非作ってみて下さい。

いんげんのクタクタ煮のレシピ

いんげんのクタクタ煮の材料

いんげんのクタクタ煮の作り方

1） お鍋に出汁を入れたらさやいんげんを3分間ほど中火で柔らかくなるまで茹でます。
半分をゴマ和え用に取り出したら、厚揚げを紙タオルで水気と油を拭き取って縦4等分にカットします。
2） 豚バラと厚揚げと薄口醤油を加えたら煮立てます。

まとめ

ご飯のおかずにぴったりな「いんげんのクタクタ煮」ですね♪
豚バラと厚揚げでボリュームもたっぷりです。

・いんげんを使ったレシピはこちら