1. TOP
  2. レシピ
  3. あさイチ【大根と豚バラのしょうゆ煮の作り方!角田真秀先生のレシピ】

あさイチ【大根と豚バラのしょうゆ煮の作り方!角田真秀先生のレシピ】

 2019/11/20 レシピ
この記事は約 2 分で読めます。 1,527 Views
豚バラの煮物

2019年11月20日放送のNHKあさイチで大根と豚バラのしょうゆ煮の作り方について紹介されました!

料理研究家の角田真秀先生が教えてくれました。
角田真秀先生はテレビ初登場です!
記念ですね。
旦那さんはアシスタントということですが、
大吉さんに何もしないアシスタント(笑顔担当?)と言われていたとかいないとか…
スポンサードリンク

大根と豚バラのしょうゆ煮のレシピ

短時間(調理時間10分)で作る煮物のコツがたっぷり詰まったレシピです!
大根は炒めて、豚バラは焼肉用のお肉を使います。

大根と豚バラのしょうゆ煮の材料

材料
豚バラ肉(焼肉用):200グラム
塩:2つまみ
大根(皮をむいて一口大の乱切り):5センチ分
昆布(3cm四方):1枚
水:250ミリリットル
大豆:40グラム
サラダ油:小さじ1(お肉の油の量で増減を)
醤油:大さじ1
さやいんげん:3から4本分

大根と豚バラのしょうゆ煮の作り方

1)豚肉に塩をもみこみます。
昆布を水に10分間ほどつけて昆布水をつくります。
2)フライパンにサラダ油を中火で熱したら豚肉を炒めて、
両面に焼き色が付いたら取り出します。
大根を入れて色づくまで炒めます。
3)1の昆布水と昆布を加えて蓋をしたら
弱めの中火で5分間ほど煮ます。
4)昆布を取り出して細切りにしたらフライパンに戻し入れます。残りの昆布水と醤油を加えます。
2の豚肉を戻し入れ、大豆とさやいんげんを加えて再びふたをしたら弱火の中火で5分ほど煮て完成です!

まとめ

豚肉に大根。
醤油の味がたっぷり染み込んで、ご飯にぴったりですね!
短時間でできるので忙しい時にもどうぞ。

スポンサードリンク

\ SNSでシェアしよう! /

イーティングライフ!の注目記事を受け取ろう

豚バラの煮物

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

イーティングライフ!の人気記事をお届けします。

  • 気に入ったらブックマーク! このエントリーをはてなブックマークに追加
  • フォローしよう!

ライター紹介 ライター一覧

sointe

この人が書いた記事  記事一覧

  • あさイチのれんこんチキンスープを作ってみました!坂田阿希子さんのレシピ

  • 【情報7days】老化治療薬GLS1阻害剤が市販薬で買える?サプリメントは?

  • 【がっちりマンデー】メール爆速タイピング術!フォトシンス河瀬社長のITツール活用法

  • 【ゲンキの時間】ゾレア(オマリズマブ)の花粉症治療!口コミはどう?

関連記事

  • おは朝でイタリアンチキンとニンジンサラダの作り方を紹介!川崎利栄さんのレシピ

  • ヒルナンデス【酢〜グルトの作り方を紹介!業務田スー子さんの業務スーパーレシピ】

  • あさイチのそら豆と鶏ささ身の中華炒めを作ってみました!堀江ひろ子さんのレシピ

  • ヒルナンデス【カレースナックの作り方!食パンのおともレシピ】

  • にじいろジーン【甘とろ豚のローストとニンジンのピラフ丼の作り方を紹介!フレンチシェフ前田元さんのレシピ】

  • 青空レストラン【富士の介レシピ!柚庵漬けの作り方】