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ヒルナンデス【白菜とひき肉のとろみ煮の作り方!小林まさみさんの冷蔵庫の残り物リメイクレシピ】

 2020/02/20 レシピ
この記事は約 3 分で読めます。 1,549 Views
白菜

2020年2月20日放送のヒルナンデスの木金レシピで白菜とひき肉のとろみ煮の作り方について紹介されました!

教えてくれたのは3分クッキングの名物料理研究家小林まさみさんです。
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白菜とひき肉のとろみ煮のレシピ

白菜とひき肉のとろみ煮の材料

材料
白菜:500g
ごま油
水:150ml
酒・醤油:大さじ1と1/2
おろししょうが:小さじ1
水溶き片栗粉

合い挽き肉

白菜とひき肉のとろみ煮の作り方

1)白菜500グラムを1センチ幅にカットします。
2)切った白菜を水洗いします。
3)ごま油で炒めてごま油が温まったら合い挽き肉200グラムをフライパンに入れます。
4)ひき肉がそぼろ状になるまで炒めます。
5)白菜をフライパンに入れます。
6)水150ミリリットルに砂糖と酒と醤油を大さじ1と2分の1ずつ入れます。
7)塩を少々加えてよく混ぜます。
8)合わせた調味料7をフライパンに入れます。
9)フライパンに蓋をして中火で約5分間煮込みます。
10)おろし生姜を小さじ1杯入れます。
11)フライパンに蓋をして再び中火で約5分間煮込みます。
12)仕上げに水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら完成です!

まとめ

白菜とひき肉がとろっとろになって、ご飯にもおつまみにも合いそうな一品の出来上がりです!

・2月20日の木金レシピ

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