1. TOP
  2. レシピ
  3. 相葉マナブ【しいたけの肉詰めの作り方!信州原木しいたけレシピ】
Sponsored Link
バナー

相葉マナブ【しいたけの肉詰めの作り方!信州原木しいたけレシピ】

 2019/11/24 レシピ
この記事は約 3 分で読めます。 1,525 Views
しいたけの肉詰め

2019年11月24日放送の相葉マナブでしいたけの肉詰めの作り方について紹介されました!

しいたけを使った旬の産地ごはんを長野県東御市からお届け!
スポンサードリンク

しいたけの肉詰めのレシピ

しいたけの肉詰めの材料

材料
しいたけ
くるみ
合い挽き肉


粗挽きコショウ
片栗粉

しいたけの肉詰めの作り方

1)椎茸の軸を切り落として細かく刻みます。
2)くるみを包丁で刻みます。

くるみはお肉の食感を生かすために使います
3)合いびき肉とくるみと椎茸の軸と塩、酒、粗挽きコショウをボウルに加えて混ぜ合わせます。
料理酒を少し多めにすることによってしいたけにタネが剥がれにくくなります
4)椎茸のかさに片栗粉をつけてタネを詰めて、肉の上にも片栗粉をまぶします。
5)肉の面を下にして、ふたをして中火で2分間焼きます。
6)肉に焦げ目がついたらひっくり返してさらに酒を入れて蒸し焼きにします。
7)弱火で3〜4分間蒸します。
8)最後に醤油をかけたら完成です。

まとめ

いきなりの4番バッターです。
ピーマンではなく、しいたけに肉詰め!
くるみがかなり良いアクセントになっているようです。
お肉にもしっかりと味がついているのでジューシーに。

【11月24日放送のしいたけレシピ】

スポンサードリンク

\ SNSでシェアしよう! /

イーティングライフ!の注目記事を受け取ろう

しいたけの肉詰め

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

イーティングライフ!の人気記事をお届けします。

  • 気に入ったらブックマーク! このエントリーをはてなブックマークに追加
  • フォローしよう!

ライター紹介 ライター一覧

sointe

この人が書いた記事  記事一覧

  • 【りんごちゃんダイエット】痩せるダシを飲むだけダイエットが実は私こういう者でしてで話題!

  • あさイチ【あなごとなすのトマ玉炒めの作り方!野永喜三夫さんのレシピ】

  • 世界一受けたい授業【睡眠の質を上げるスタンフォード式睡眠法!枕を冷やす・筋弛緩ストレッチ・焚き火】

  • あさイチ【大和芋のかば焼き風の作り方!藤井恵さんのレシピ】

関連記事

  • 相葉マナブで焼きそばパンの作り方を紹介!相葉雅紀さんのレシピ

  • 相葉マナブ【しいたけペースト&ポタージュ&グラタンの作り方!信州原木しいたけレシピ】

  • ZIP【イタリア風つけダレの作り方!そうめんつけダレレシピ!】

  • ヒルナンデス【鮭の味噌ポタージュの作り方を紹介!有賀薫さんのスープレシピ】

  • 青空レストラン【パセリの味噌汁の作り方!パセリレシピ】

  • 青空レストラン【きくらげのジュージュー麺の作り方!きくらげ料理レシピ】