相葉マナブ【しいたけペースト＆ポタージュ＆グラタンの作り方！信州原木しいたけレシピ】

2019年11月24日放送の相葉マナブで万能しいたけペーストとしいたけのポタージュ・グラタンの作り方について紹介されました！

万能しいたけペーストのレシピ

万能しいたけペーストの材料

万能しいたけペーストの作り方

1）しいたけを8等分にカットします。
2）椎茸とオリーブオイルと塩、こしょうをフードプロセッサーに入れて1分ほどかくはんしたら完成です ！

しいたけのポタージュのレシピ

しいたけのポタージュの材料

しいたけのポタージュの作り方

1）鍋に牛乳とペーストと塩、コショウ、コンソメ顆粒を入れます。
2）加熱したら完成です。

しいたけグラタンのレシピ

しいたけグラタンの材料

しいたけグラタンの作り方

1）マカロニを5分程度茹でます。
2）フライパンで鶏肉と玉ねぎと椎茸を炒めます。
3） 小麦粉を入れます。

4）牛乳と万能ペーストを入れてさらに加熱します。
5）塩、胡椒を加えます。
6）とろみが出るまで加熱して水分を飛ばします。
7）1のマカロニを皿に盛ってから6のホワイトソースをかけます。
8）チーズをのせてオーブントースターで10分間焼いたら完成です。

まとめ

万能ペーストがあれば、ポタージュにもグラタンにもなるので、
常備しておくと便利ですね！

【11月24日放送のしいたけレシピ】