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ヒルナンデス【おろし玉ねぎのレンチン万能ソースのメカジキソテーの作り方!小林まさみさんの冷蔵庫の残り物リメイクレシピ】

 2020/02/20 レシピ
この記事は約 3 分で読めます。
玉ねぎ

2020年2月20日放送のヒルナンデスの木金レシピでおろし玉ねぎのレンチン万能ソースのメカジキソテーの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは3分クッキングの名物料理研究家小林まさみさんです。
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おろし玉ねぎのレンチン万能ソースのメカジキソテーのレシピ

レンチン万能ソースのレシピです!

おろし玉ねぎのレンチン万能ソースのメカジキソテーの材料

材料
めかじき:切り身2切れ
醤油:大さじ3
蜂蜜:大さじ21
お酢:大さじ2
玉ねぎ:2分の1
小麦粉
サラダ油:大さじ1

おろし玉ねぎのレンチン万能ソースのメカジキソテーの作り方

1)玉ねぎ2分の1個をすりおろします。
2)サラダ油大さじ1を耐熱容器に入れてすりおろした玉ねぎを加えてよく混ぜます。
3)ラップをしないで600ワットの電子レンジで2分間加熱します。
4)加熱した玉ねぎにお酢大さじ2、醤油大さじ3、蜂蜜大さじ1を加えてよく混ぜます。
5)再びラップをせずに600ワットの電子レンジで2分間加熱します。
6)メカジキをキッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取ります。
7)小麦粉を薄くまぶして中火で両面をしっかりと焼きます。
8)片面がこんがりと焼けたらメカジキをひっくり返します。
9)反対側も焦げ目がつくまで焼きます。
10)万能ソースをかけたら完成です!

まとめ

万能ソースというだけあって、どんなお料理にも合いそうなソースですよね。

・2月20日の木金レシピ

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玉ねぎ

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