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主治医が見つかる診療所【きくらげレシピとお取り寄せ!ビタミンDで免疫力アップ!】

 2020/03/12 ライフ
この記事は約 7 分で読めます。 3,255 Views
きくらげ

2020年3月12日放送の主治医が見つかる診療所できくらげの免疫力アップ効果について紹介されました!

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きくらげのビタミンDで免疫力アップ!

ビタミンDに免疫力アップ効果!?

医師たちが免疫力アップ効果が期待できるとして注目している栄養素がビタミンDだということです。

東京慈恵会医科大学附属病院の管理栄養士・赤石定典先生によると、ビタミンDはカルシウムの吸収を助けてくれ、
丈夫な骨を作ってくれる役割もあるということ。

免疫力アップだけでなく、骨の若返りや風邪の予防効果も期待できるということですね!

ビタミンDと言いますと、日光に当たるのもおすすめなようですが、今はまだ寒いところもありますよね。
そこで紹介されたのが「きくらげ」です。

きくらげはビタミンD最強食材

ビタミンDの最強食材として紹介されたのが「きくらげ」です。

きくらげのビタミンD含有量は食材の中でダントツなんだそう。

きくらげのビタミンDで免疫力アップ!

ビタミンDに免疫力アップ効果!?

医師たちが免疫力アップ効果が期待できるとして注目している栄養素がビタミンDだということです。

東京慈恵会医科大学附属病院の管理栄養士・赤石定典先生によると、ビタミンDはカルシウムの吸収を助けてくれ、
丈夫な骨を作ってくれる役割もあるということ。

免疫力アップだけでなく、骨の若返りや風邪の予防効果も期待できるということですね!

ビタミンDと言いますと、日光に当たるのもおすすめなようですが、今はまだ寒いところもありますよね。
そこで紹介されたのが「きくらげ」です。

きくらげはビタミンD最強食材

ビタミンDの最強食材として紹介されたのが「きくらげ」です。

きくらげのビタミンD含有量は食材の中でダントツなんだそう。

きくらげレシピ

きくらげの刺身の作り方

材料
生きくらげ
1)生のきくらげを約30秒間湯通しします。
2)食べやすい大きさにカットします。
これだけできくらげの刺身が完成です!

丸山香里奈さんによると
焼肉のタレでも美味しいそうですよ!

乾燥きくらげの戻し方

1)40度のぬるま湯に15〜30分ほど付けます。
2)より美味しく味わいたい場合には冷水につけて冷蔵庫で約6時間冷やします。
※冷蔵庫で約1週間、冷凍庫なら約1ヶ月程度もちます。

生と乾燥では
乾燥きくらげの方がビタミンDが多いそうです。

乾燥きくらげの天ぷらの作り方

材料
乾燥きくらげ

1)水で戻した乾燥きくらげに衣をつけます。
2)油で揚げます。

きくらげ入りだし巻き卵の作り方

材料
きくらげ


1)きくらげを一口大にカットして油で炒めます。
2)卵を加えて出し巻き卵を作ります。

きくらげご飯の作り方

材料
きくらげ

1)細かく刻んだきくらげをお米と一緒に炊きます。

きくらげの味噌汁の作り方

材料
きくらげ
ネギ
味噌

1)細かく刻んだきくらげとネギを一煮立ちさせます。
2)味噌を溶かし、溶き卵を回し入れます。

きくらげ納豆の作り方

材料
きくらげ
納豆
1)きくらげを細かく刻みます。
2)納豆と混ぜ合わせます。

きくらげのキムチ炒めの作り方

材料
きくらげ
キムチ
ごま油
1)ぶつ切りしたきくらげとキムチをごま油で炒めます。

きくらげの肉巻きの作り方

材料
豚肉
薄力粉
きくらげ
豆苗
チーズ

<タレ>
醤油、酒、みりん、砂糖、生姜

1)薄切りの豚肉を広げて、薄力粉をまぶします。
2)その上にきくらげ、豆苗、チーズの順番に乗せて巻きます。
3)フライパンで両面に焦げ目がつくまで焼きます。
4)タレ(醤油、酒、みりん、砂糖、生姜)を絡めて完成です!

やみつききくらげの作り方

材料
きくらげ
ごま油
中華だしの素
醤油
白ごま
1)耐熱ボウルに千切りしたキクラゲに、ごま油と中華だしの素と醤油と白ゴマを加えます。
2)ラップして約1分間加熱します。

日本きくらげ

日本きくらげとは?

日本きくらげとは日本きくらげ株式会社が提供しているきくらげのようです。

美味しいのはもちろん、
きくらげの栄養を逃さず、安全に食べられると評判のようですよ^^

日本きくらげのお取り寄せはこちら

日本きくらげはこちらからお取り寄せできます!

純国産乾燥きくらげ

純国産きくらげとは?

純国産乾燥きくらげとは、きくらげを乾燥させたもので、
長崎ちゃんぽん・リンガーハットでも使われているそうです!

あのコリコリ感が麺の硬さとマッチして、絶妙なアクセントになっていますよね♪

純国産乾燥きくらげのお取り寄せはこちら

純国産乾燥きくらげはこちらから通販できます!

まとめ

きくらげ、紹介後はスーパーなどでお買い求めづらくなってしまうかもしれませんので、
もし、気になる方は早めにスーパーに向かうか、通販を検討することをおすすめします!

・品薄のマスクにお困りならこちらへ

・免疫力についてはこちらも

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日本きくらげ

日本きくらげとは?

日本きくらげとは日本きくらげ株式会社が提供しているきくらげのようです。

美味しいのはもちろん、
きくらげの栄養を逃さず、安全に食べられると評判のようですよ^^

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純国産乾燥きくらげ

純国産きくらげとは?

純国産乾燥きくらげとは、きくらげを乾燥させたもので、
長崎ちゃんぽん・リンガーハットでも使われているそうです!

あのコリコリ感が麺の硬さとマッチして、絶妙なアクセントになっていますよね♪

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まとめ

きくらげ、紹介後はスーパーなどでお買い求めづらくなってしまうかもしれませんので、
もし、気になる方は早めにスーパーに向かうか、通販を検討することをおすすめします!

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