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世界一受けたい授業【花粉症対策!黒酢入り長芋のトロトロみそ汁の作り方】

 2020/02/09 ライフ
この記事は約 4 分で読めます。 975 Views
トロロ

2020年2月8日放送の世界一受けたい授業で花粉症対策の食べ物(飲み物)として黒酢入り長芋のトロトロみそ汁の作り方について紹介されました。

黒酢入り長芋のトロトロみそ汁の作り方を教えてくれたのは、花粉症のスペシャリスト・東京新宿メディカルセンターの石井正則先生です
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花粉症にはにごり酢がおすすめ

昨年6月に発見された花粉症におすすめの新食材とはお酢のことでした。

そして、
お酢の中でも酢酸菌というものが入っている黒酢やバルサミコ酢などの「にごり酢」がおすすめということ。

東京新宿メディカルセンターの石井正則先生によると、
酢酸菌によって体内の過剰な免疫反応のバランスを整えてくれ花粉症などのアレルギー症状を抑えてくれるということが分かったそうです。

1日に大さじ2〜3杯、にごり酢を含む食材をとることがとても有効と言われているということです。

そこで今回は石井正則先生が、お酢を使った花粉症対策最強みそ汁を考案してくれたということ!

黒酢入り長芋のトロトロみそ汁のレシピ

酢酸菌入り花粉症対策最強レシピとして紹介されたのは「黒酢入り長芋のトロトロみそ汁」

黒酢入り長芋のトロトロみそ汁の材料

材料
長芋:140g
黒酢:30cc
みそ:大さじ2
だし汁:2カップ
青のり:少々

黒酢入り長芋のトロトロみそ汁の作り方

1)お鍋の中のだし汁に酢を加えて3分間ほど火にかけます。

火にかけることで酸味を抑えます
2)味噌を溶き入れて加えます。
3)さらに長芋をすりおろして、加えます。
4)一煮立ちさせます。
5)最後に千切りにした長芋と青のりをトッピングしたら完成です!

長芋には鼻や喉の粘膜を保護してくれる成分が含まれているので花粉症に効果があるということです。

黒酢入り長芋のトロトロみそ汁の感想は?

スタジオで黒酢入り長芋のトロトロみそ汁を召し上がっていただいた感想は?

  • イタリアン風な感じがする
  • さっぱりしてすごく美味しい
  • お酢の感じがサンラータンっぽい
  • まとめ

    花粉症のレシピ本として出版できないか?とおっしゃっていた石井正則先生ですが、
    レシピ本出されたら嬉しいですよね!

    ・花粉症対策の筋膜ヨガについてはこちら

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