あさイチのあじの南蛮焼きを作ってみました！

2023年6月29日放送のNHKあさイチで紹介されたあじの南蛮焼きを実際に作ってみました。

あじの南蛮焼きを実際に作ってみました！

あじの南蛮焼きを作ってみました。
いわしのフライを作る予定の内、1枚を南蛮焼きに使いました。
下準備も簡単で、漬け汁に魚を20分漬けるだけで 後はオーブントースターで焼くだけなので、とても簡単です。
いわしの生臭さもなく、トマトとナスが口あたりが良く、青じそと魚をからめて食べると、赤とうがらしのピリッとしたアクセントがいわしの美味しさを引き立ててくれています。
この漬け汁で、そうめんを食べても美味しいと思います。
酒の肴としてもおすすめです。     
調理時間約40分
(漬け込む時間20分とオーブントースターで焼く時間を含みます)     

あじの南蛮焼きを作ってみた感想

オーブントースターで色よく焼くには、20分かかりました。

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