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青空レストランで焼きとうもろこしの作り方を紹介!板尾英彦さんのレシピ

 2020/07/25 レシピ
この記事は約 2 分で読めます。 853 Views
焼きとうもろこし

2020年7月25日放送の青空レストランで焼きとうもろこしの作り方について紹介されました!

教えてくれたのはとうもろこし名人の板尾英彦さんです

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焼きとうもろこしのレシピ

焼きとうもろこしの材料

とうもろこし

しょうゆ

焼きとうもろこしの作り方

1)とうもろこしをたっぷりのお湯でかるく茹でる。軽く塩を入れる。
2)30秒ほど湯通しするだけで色が鮮やかになる。
3)茹でたとうもろこしを網にのせて焼く。
4)色付いてきたら醤油をハケで塗る。

まとめ

焼きとうもろこしについてまとめました!
千葉県銚子市のアフロコーンはミネラルがたくさん含まれていておいしいとうもろこしなんだそうです。
寒暖差であまーいとうもろこしになるそうです。
番組では銚子しょうゆをとうもろこしに塗っていました。しっかりと発酵熟成させた銚子しょうゆで香ばしくなりアフロコーンの甘さと相性抜群だそうです。
とうもろこしそのままでもおいしいですが焼きとうもろこしにするとスペシャル感があっていいですね。

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焼きとうもろこし

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