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相葉マナブで下田バーガーの作り方を紹介!相葉雅紀さんのレシピ

 2020/08/30 レシピ
この記事は約 2 分で読めます。 444 Views
バーガー

2020年8月30日放送の相葉マナブで下田バーガーの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは相葉雅紀さんです

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下田バーガーのレシピ

下田バーガーの材料

金目鯛
しょうゆ
赤ワイン
みりん
砂糖
おろしニンニク
バター
小麦粉

パン粉

バンズ
レタス
トマト
チェダーチーズ
カマンベールチーズ

下田バーガーの作り方

1)金目鯛を3枚に卸す。
2)なべに、しょうゆ、赤ワイン、みりん、砂糖、おろしニンニク、バターをいれてグツグツ煮る。
3)金目鯛に、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。
4)180℃の油でカリカリになるまで5分揚げる。
5)バンズを焼く。
6)金目鯛が揚がったら油を切り、2)のタレに入れる。
7)バンズに、レタス、トマト、金目鯛フライ、チェダーチーズ、カマンベールチーズをのせて上からソースをかけはさむ。

まとめ

下田バーガーについてまとめました!
静岡県下田市は日本有数の金目鯛の産地だそうです。
下田バーガーは下田市の道の駅にある「Cafe&HamburgerRa-maru」さんが開発したメニューです。
すごくボリュームのあるハンバーガーですね!

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