相葉マナブで下田バーガーの作り方を紹介！相葉雅紀さんのレシピ

2020年8月30日放送の相葉マナブで下田バーガーの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは相葉雅紀さんです

下田バーガーのレシピ

下田バーガーの材料

金目鯛
しょうゆ
赤ワイン
みりん
砂糖
おろしニンニク
バター
小麦粉
卵
パン粉
油
バンズ
レタス
トマト
チェダーチーズ
カマンベールチーズ

下田バーガーの作り方

1）金目鯛を3枚に卸す。
2）なべに、しょうゆ、赤ワイン、みりん、砂糖、おろしニンニク、バターをいれてグツグツ煮る。
3）金目鯛に、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。
4）180℃の油でカリカリになるまで5分揚げる。
5）バンズを焼く。
6）金目鯛が揚がったら油を切り、2）のタレに入れる。
7）バンズに、レタス、トマト、金目鯛フライ、チェダーチーズ、カマンベールチーズをのせて上からソースをかけはさむ。

まとめ

下田バーガーについてまとめました！
静岡県下田市は日本有数の金目鯛の産地だそうです。
下田バーガーは下田市の道の駅にある「Cafe＆HamburgerRa-maru」さんが開発したメニューです。
すごくボリュームのあるハンバーガーですね！