1. TOP
  2. レシピ
  3. ソレダメ【オムライスの格上げワザの作り方!ウチごはん格上げレシピ】
Sponsored Link
バナー

ソレダメ【オムライスの格上げワザの作り方!ウチごはん格上げレシピ】

 2020/04/15 レシピ
この記事は約 3 分で読めます。 1,019 Views
オムライス

2020年4月15日放送のソレダメでオムライスの格上げワザの作り方について紹介されました!

明日から使えるウチごはんの格上げレシピ♪

教えてくれたのは
レストラン「はやしや」の小林幸雄さんです。
スポンサードリンク

オムライスの格上げワザのレシピ

「はやしや」のオムライスを簡単に作れるレシピです♪

オムライスの格上げワザの材料

材料1人分
Lサイズの卵:2

玉ねぎ:25g
マッシュルーム:20g
鶏胸肉:30g

ケチャップ:適量
ご飯:1人分

オムライスの格上げワザの作り方

1、卵は10〜15分常温に戻してから、ボウルに開けてしっかりと混ぜます。
2、1の卵をきめの細いザルでこします。
3、鶏肉に下味をつけて具材を炒めます。
4、野菜を炒めている段階でケチャップを入れます。
5、具材にケチャップが絡まったらご飯を投入します。

具材とケチャップを先に炒めるのがポイント
6、お皿に5のチキンライスを盛ります。
7、フライパンを強火で40秒ほど1度温めてから、濡れた布巾の上に10秒乗せて冷まします。
こうすることでフライパン全体の温度が均一になります
8、少量の油をフライパンに引きます。
9、強火にかけたフライパンを回して卵を全体に広げます。
10、火を止めて卵の中心にチキンライスをのせます。
11、もう一度強火でフライパンの縁を加熱します。
こうすることで縁が開いてきます。
12、お箸で卵をめくって、少しご飯の方へかけ、卵が動くまでフライパンを揺すります。
13、お皿にフライパンを添えるような形で合わせて、上下に振ってからお皿を平らにして、盛り付けます。
14、ケチャップをかけたら完成です!

まとめ

オムライスの格上げワザの作り方についてまとめてみました!

・巣ごもりの人気レシピはこちら

スポンサードリンク

\ SNSでシェアしよう! /

イーティングライフ!の注目記事を受け取ろう

オムライス

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

イーティングライフ!の人気記事をお届けします。

  • 気に入ったらブックマーク! このエントリーをはてなブックマークに追加
  • フォローしよう!

ライター紹介 ライター一覧

sointe

この人が書いた記事  記事一覧

  • あさイチ【あなごとなすのトマ玉炒めの作り方!野永喜三夫さんのレシピ】

  • 世界一受けたい授業【睡眠の質を上げるスタンフォード式睡眠法!枕を冷やす・筋弛緩ストレッチ・焚き火】

  • あさイチ【大和芋のかば焼き風の作り方!藤井恵さんのレシピ】

  • あさイチ【とうがんと豚だんごのおかずスープの作り方!孫成順さんのレシピ】

関連記事

  • ノンストップ【カップ麺炒飯の作り方!カップ麺アレンジレシピ】

  • シブ5時【中華風ちまきの作り方を紹介!寺田真二郎さんのレシピ】

  • あさイチレシピ【さけのつくね鍋ゆずバターを作ってみました】

  • ウワサのお客さま【餃子サンラータンの作り方!リュウジさんの餃子の王将アレンジレシピ】

  • 相葉マナブでぴっぴ天の作り方を紹介!相葉雅紀さんのレシピ

  • ごごナマ【霧芋の湯葉包み揚げの作り方!明智光秀ゆかりの武将メシレシピ】