1. TOP
  2. レシピ
  3. ソレダメ【オムライスの格上げワザの作り方!ウチごはん格上げレシピ】

ソレダメ【オムライスの格上げワザの作り方!ウチごはん格上げレシピ】

 2020/04/15 レシピ
この記事は約 3 分で読めます。 1,686 Views
オムライス

2020年4月15日放送のソレダメでオムライスの格上げワザの作り方について紹介されました!

明日から使えるウチごはんの格上げレシピ♪

教えてくれたのは
レストラン「はやしや」の小林幸雄さんです。
スポンサードリンク

オムライスの格上げワザのレシピ

「はやしや」のオムライスを簡単に作れるレシピです♪

オムライスの格上げワザの材料

材料1人分
Lサイズの卵:2

玉ねぎ:25g
マッシュルーム:20g
鶏胸肉:30g

ケチャップ:適量
ご飯:1人分

オムライスの格上げワザの作り方

1、卵は10〜15分常温に戻してから、ボウルに開けてしっかりと混ぜます。
2、1の卵をきめの細いザルでこします。
3、鶏肉に下味をつけて具材を炒めます。
4、野菜を炒めている段階でケチャップを入れます。
5、具材にケチャップが絡まったらご飯を投入します。

具材とケチャップを先に炒めるのがポイント
6、お皿に5のチキンライスを盛ります。
7、フライパンを強火で40秒ほど1度温めてから、濡れた布巾の上に10秒乗せて冷まします。
こうすることでフライパン全体の温度が均一になります
8、少量の油をフライパンに引きます。
9、強火にかけたフライパンを回して卵を全体に広げます。
10、火を止めて卵の中心にチキンライスをのせます。
11、もう一度強火でフライパンの縁を加熱します。
こうすることで縁が開いてきます。
12、お箸で卵をめくって、少しご飯の方へかけ、卵が動くまでフライパンを揺すります。
13、お皿にフライパンを添えるような形で合わせて、上下に振ってからお皿を平らにして、盛り付けます。
14、ケチャップをかけたら完成です!

まとめ

オムライスの格上げワザの作り方についてまとめてみました!

・巣ごもりの人気レシピはこちら

スポンサードリンク

\ SNSでシェアしよう! /

イーティングライフ!の注目記事を受け取ろう

オムライス

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

イーティングライフ!の人気記事をお届けします。

  • 気に入ったらブックマーク! このエントリーをはてなブックマークに追加
  • フォローしよう!

ライター紹介 ライター一覧

sointe

この人が書いた記事  記事一覧

  • 【はやく起きた朝は】腰痛予防ストレッチを松居直美さんが紹介!

  • 【ゲンキの時間】ストレッチ!腰椎頚椎・首と腰予防に

  • がっちりマンデーで文喫が話題!料金やメニュー・予約方法について

  • 【がっちりマンデー】ソノリゴは評判のサブスク!月額制3,000円でイベント試し放題?

関連記事

  • まる得マガジン【ふりふりおやつレシピ!みかんのフローズンヨーグルトの作り方を稲田多佳子さんが伝授】

  • 相葉マナブ【自然薯のダシ巻き玉子の作り方!自然薯レシピ】

  • ヒルナンデス【サバ缶明太なめろうの作り方!リュウジさんの缶詰レシピ】

  • ゲンキの時間【和チーズレシピ!粉チーズ和え納豆の作り方】

  • ノンストップ【豚バラ肉とナスのさっぱりおろし炒めの作り方!クラシルのレシピ】

  • 相葉マナブ【しいたけペースト&ポタージュ&グラタンの作り方!信州原木しいたけレシピ】