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あさイチの豚ひき肉とにらの焼きうどんを作ってみました!小林まさみさんのレシピ

レシピ
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あさイチの豚ひき肉とにらの焼きうどんを作ってみました!小林まさみさんのレシピ

2023年3月30日放送のNHKあさイチで紹介された豚ひき肉とにらの焼きうどんを実際に作ってみました。

教えてくれたのは料理研究家の小林まさみさんです。

豚ひき肉とにらの焼きうどんを実際に作ってみました!

豚ひき肉とニラの焼きうどんを作ってみました。
豚の代わりに鶏ひき肉を使い、うどんの代わりに焼きそば用の蒸し麺を使いました。
鶏ひき肉なので油分が少ないので、少し多めにサラダ油を入れて炒めました。
ニラは、焼きそば麺が細いため、1束の半量を使いました。
簡単で、使う材料も少ないため、あっと言う間に出来上がりました。
薄味かと思いましたが、ひき肉を炒めた段階で、塩・コショウの下味がしっかり肉にしみ込んで、しょうゆが麺に絡んで美味しいです。
ニラが美味しさを引き立てています。
これはおすすめです。
調理時間約10分

豚ひき肉とにらの焼きうどんの材料

※メインの材料や代わりに使った材料

材料
鶏ひき肉・・・・・・・・・・100g
焼そば蒸し麺・・・・・・・2玉
                       (133g×2)
ニラ・・・・・・・・・・・・・・1/2束
サラダ油・・・・・・・・・大さじ1

豚ひき肉とにらの焼きうどんを作ってみた感想

ポイントは、ひき肉を炒めた所で下味を付けると、淡泊な鶏ひき肉でも美味しく仕上がります。

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