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ジョブチューンでタイ風カレーラーメンの作り方を紹介!飯田将太さんのレシピ

 2020/07/11 レシピ
この記事は約 2 分で読めます。 158 Views
カオソーイ

2020年7月11日放送のジョブチューンでタイ風カレーラーメンの作り方について紹介されました!

教えてくれたのはらぁ麺飯田商店の飯田将太さんです

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タイ風カレーラーメンのレシピ

タイ風カレーラーメンの材料

マルちゃん正麺旨味味 1袋
鶏もも肉 1枚
おろしニンニク 小さじ1
カレー粉 小さじ2
一味唐辛子 小さじ1/2
ナンプラー 大さじ1
かっぱえびせん 20本
牛乳 330cc
ベビースターラーメン 適量
紫玉ねぎ 15g
ミニトマト 2個
パクチー(お好みで)
レモン1/2

タイ風カレーラーメンの作り方

1)鶏もも肉を食べやすい大きさにカットする。
2)おろしニンニク、カレー粉、一味唐辛子、ナンプラーを鶏肉にもみこむ。
3)かっぱえびせん20本を細かく砕いて入れ、えびの旨味と風味を出す。
4)弱火で鶏肉をじっくりと炒める。
5)水200ccを入れ、液体スープを加える。
6)別の鍋で麺を3分ゆでる。
7)牛乳330ccを加え、さらに1分間煮る。
8)仕上げにベビースターラーメン、紫玉ねぎ、ミニトマト、パクチーをトッピングし、レモン1/2個を絞ってかける。

まとめ

タイ風カレーラーメンについてまとめました!
タイのカレーラーメン、カオソーイは揚げ麺を入れるそうで、ベビースターラーメンはその代わりです!

・7月11日のジョブチューンレシピ

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