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ジョブチューンでクラムチャウダー風ラーメンの作り方を紹介!松村康史さんのレシピ

 2020/07/11 レシピ
この記事は約 2 分で読めます。 632 Views
ラーメン2

2020年7月11日放送のジョブチューンでクラムチャウダー風ラーメンの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは中華そば銀座八五の松村康史さんです

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クラムチャウダー風ラーメンのレシピ

クラムチャウダー風ラーメンの材料

日清ラ王柚子しお味 1袋
水 450cc
白ワイン 20cc
あさり 8個
ベーコン 40g
おろしニンニク 少々
ミックスベジタブル
生クリーム 10cc
バター 5g

クラムチャウダー風ラーメンの作り方

1)鍋に水を450cc入れる
2)白ワイン20㏄入れる。
3)あさり、ベーコン、おろしにんにく、ミックスベジタブルを入れる。
4)強火で沸騰させ麺を入れる。
5)3分で仕上げる。(麺は硬めがクラムチャウダーに合う)
6)火を止めて付属のスープを入れる。
7)生クリーム10㏄入れてコクを出す。
8)バター5gを混ぜる。

まとめ

クラムチャウダー風ラーメンについてまとめました!
柚子塩味のラーメンがクラムチャウダー風のラーメンになるなんて驚きです。
あさりの旨味と生クリームのクリーミーさで絶品です。

・7月11日のジョブチューンレシピ

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