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ごごナマ【ムラヨシマサユキさんのピザレシピ!なんでも包めるピザをフライパンで】

 2019/11/27 レシピ
この記事は約 5 分で読めます。 796 Views
ピザ

2019年11月27日放送のごごナマでなんでも包めるピザの作り方について紹介されました!

教えてくれるのは菓子料理研究家のムラヨシマサユキさん。
なんとフライパン1つでなんでも包めちゃうピザのレシピです!
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なんでも包めるピザのレシピ

とにかく和洋中、なんでも包めるピザのレシピです!

なんでも包めるピザのおすすめ具材はこちら

  • カレーチーズ
  • りんごバナナ
  • ねぎ納豆マヨネーズ
  • 柿チーズあんこ
  • 肉じゃが
  • イチゴジャム
  • なんでも包めるピザの材料

    材料6枚分
    <A>
    薄力粉:100g
    強力粉:100g
    ベーキングパウダー:小さじ2

    塩:小さじ1/2
    砂糖:小さじ2

    <B>
    無糖のプレーンヨーグルト:大さじ1
    常温の水:1/2カップ
    オリーブ油:大さじ1

    【具材】
    <和>
    さばの水煮、青じそ、マヨネーズ缶:各適量

    <洋>
    ミニトマト、ハム、チーズ:各適量

    <中>
    シューマイ:各適量

    その他、具はお好みで!

    なんでも包めるピザの作り方

    1)ボウルに<A>をふるい入れて塩と砂糖を順番に加えたらヘラでさっと混ぜます。
    2)1に<B>を加えて、ヘラで粉に水分を吸わせるようにして混ぜ合わせたら一まとめにします。
    3)2を台に開けて、利き手の付け根で生地を体に擦り合わせます。
    4)すり合わせた生地を「畳んでは上から押す」と言う動作を繰り返します。
    硬さが均一になって少し腰が出てくるまで繰り返します。
    5)4をひとまとめにしたらボウルに移してラップか濡れ布巾をかけて10分から15分間休ませます。

    ここまでは
    シナモンロールと同じです。
    この下からピザだけのレシピになります。
    6)5に薄力粉を振ったら台に取り出して6等分にカットします。
    直径10センチから12センチの円形になるように伸ばしていきます。
    手で揉むようにして広げて伸ばします
    7)6の 中心に【具材】を乗せたら、半円になるように折り合わせて端から小刻みにした生地の縁をつまんで折り返し、その都度指できつく押さえます。
    この動作を繰り返してしっかりと閉じます。
    8)フライパンに並べてオリーヴ油を表面にかけます。
    ふたをして弱火で両面を7分から10分間こんがりと焼いたら完成です!
    オリーブ油は下に流れる位の量が目安になります。

    まとめ

    半円のピザなのでお好みでいろいろな具を包んでいただきます!

    ・【11月27日のムラヨシマサユキさんのレシピまとめ】

    ・ごごナマの大人気レシピはこちら

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