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ジョブチューンでレモンマシマシ冷やし野郎の作り方を紹介!戸田悠太さんのレシピ

 2020/07/11 レシピ
この記事は約 2 分で読めます。 442 Views
レモンラーメン

2020年7月11日放送のジョブチューンでレモンマシマシ冷やし野郎の作り方について紹介されました!

教えてくれたのは野郎ラーメン統括店主の戸田悠太さんです

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レモンマシマシ冷やし野郎のレシピ

レモンマシマシ冷やし野郎の材料

サッポロ一番塩ラーメン 1袋
重曹
レモン 1個
砂糖 小さじ1
オリーブオイル 20g
ジャスミン茶
サラダチキン(ハーブ味)
冷凍レモン

レモンマシマシ冷やし野郎の作り方

1)お湯を沸かし、沸騰したら重曹を入れる。
重曹を入れることにより、麺にコシやなめらかさを出し、生めん食感に!
2)麺を4分間ゆでる。
3)ゆで上がった麺を氷水を締める。
4)スープを作る。レモンを8枚にスライスする。
5)粉末スープ、砂糖、オリーブオイルを丼に入れ、先ほど切ったレモンの両端を絞る。
6)絞ったレモンで丼のふちを1周させる。
7)水の代わりにジャスミン茶を5)に入れ、混ぜる。
8)麺を入れ、サラダチキン(1/2)をスライスして入れ、上からスライスしたレモンをのせる。
9)冷凍レモンをすりおろして上からかける。

まとめ

レモンマシマシ冷やし野郎についてまとめました!
レモンの酸味とジャスミン茶の清涼感でとてもさっぱりとしたラーメンです。
夏に良いですね。

・7月11日のジョブチューンレシピ

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