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相葉マナブでオランダコロッケの作り方を紹介!相葉雅紀さんのレシピ

 2020/08/30 レシピ
この記事は約 2 分で読めます。 490 Views
コロッケ

2020年8月30日放送の相葉マナブでオランダコロッケの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは相葉雅紀さんです

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オランダコロッケのレシピ

オランダコロッケの材料

玉ねぎ
ベーコン
じゃがいも
砂糖

こしょう
パセリ
チーズ
バッター液(小麦粉、卵、水)
パン粉

オランダコロッケの作り方

1)みじん切りにした玉ねぎとベーコンを炒める。
2)ふかしたじゃがいもをつぶす。
3)つぶしたじゃがいもに、砂糖、塩、こしょう、パセリ、1)を混ぜる。
4)手のひらサイズにまとめながら、中にチーズを入れ俵型に成形する。
5)バッター液、パン粉の順で衣をつける。
6)油で揚げる。
7)きつね色になったら完成。

まとめ

オランダコロッケについてまとめました!
群馬県高崎市のご当地料理です。2000年開催のオランダフェスタinたかさきで地元食肉関連業者さん達が考えた料理だそうです!
オランダの名産品チーズが使われているのが特徴です。
チーズをたっぷり入れるとおいしいですよ。

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