1. TOP
  2. レシピ
  3. 土曜はナニする【モレンクッキーの作り方!韓国スイーツレシピ】

土曜はナニする【モレンクッキーの作り方!韓国スイーツレシピ】

 2021/09/18 レシピ
この記事は約 3 分で読めます。 1,628 Views
モレンクッキー

2021年9月18日放送の土曜はナニするでモレンクッキーの作り方について紹介!

教えてくれるのは韓国スイーツの達人・オーダーメイドスイーツパティシエの福本美樹先生です。

・福本美樹先生の人気著書「はじめまして韓国カフェスイーツ」

スポンサードリンク

モレンクッキーのレシピ

モレンクッキーとは韓国語でメレンゲを表す「モレン」のクッキー、つまりメレンゲのクッキーということになるようです。

モレンクッキーの材料

材料
卵白:35グラム
グラニュー糖:35グラム
砂糖:35グラム
コーンスターチ:5グラム

食用色素:適量
シュガーパール:適量
チョコスティック:適量
チョコレート:適量

モレンクッキーの作り方

・基本
1) 卵白をボウルに入れたらハンドミキサーで泡立てます。
2) 2〜3回に分けてグラニュー糖をプラスします。
3) 砂糖とコーンスターチを加えたらゴムベラで混ぜ合わせます。

・チョコスティック
1) 生地を半分に分けて食用色素で色付けします。
2) 絞り袋を背の高いクラスなどに口金が下に行くようにセットしたら、 白い生地と色付きの生地が半分ずつに縦になるように入れます。
3) チョコスティックを絞り袋の口金のほうに差し込んだらチョコスティックを捻りながら出していきます。
4) シュガーパールなどを飾ってもオッケーです。
5) 2時間ほど100度のオーブンで乾燥焼きしたら出来上がりです。

・ペロペロキャンディー風
1) 木製スティックを天板に乗せてスティックの先端を中心にしたら外側に向けて螺旋状に3周ほど絞り出します。
2) 2時間ほど100度のオーブンで乾燥焼きをします。
3) 溶かしたチョコレートにディップして飾りつけたら出来上がりです。

まとめ

このモレンクッキーですが、クッキーとは思えないですよね。
特にペロペロキャンディー風はお子さんを驚かせちゃうかも(もちろんいい意味で)

・人気のスイーツレシピ

・9月18日放送韓国スイーツレシピ

スポンサードリンク

\ SNSでシェアしよう! /

イーティングライフ!の注目記事を受け取ろう

モレンクッキー

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

イーティングライフ!の人気記事をお届けします。

  • 気に入ったらブックマーク! このエントリーをはてなブックマークに追加
  • フォローしよう!

ライター紹介 ライター一覧

sointe

この人が書いた記事  記事一覧

  • 【キャスターな会】歯医者のメンテナンス法と噛みトレを新谷悟医師が伝授

  • 【じっくり聞いタロウ】ボディアーキダイエット!柳瀬さきさんが-8kg減量?

  • 【じっくり聞いタロウ】ボディアーキダイエットで脊山麻理子さんリバウンドなし!

  • あさイチの豚肩ロースのクリーム煮を作ってみました!上田淳子さんのレシピ

関連記事

  • 世界一受けたい授業【弓削啓太さんの和風カニカマみそパスタの作り方を紹介!パスタ世界チャンピオンレシピ】

  • 世界一受けたい授業【春巻きの皮パケットの作り方!山本ゆりさんのカフェごはんレシピ】

  • 男子ごはん【イワシの酢漬けの作り方!スペイン料理レシピ】

  • 土曜はナニする【まいたけと豚しゃぶの腸活サラダの作り方!加治ひとみさんのレシピ】

  • ヒルナンデス【肉詰めじゃがバターの作り方!家政婦マコさんのつくりおきレシピ】

  • 男子ごはん【卵チャーハンの作り方!卵料理レシピ】