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あさイチ【厚揚げで豆腐ステーキの作り方!牛尾理恵さんのレシピ】

 2020/07/09 レシピ
この記事は約 3 分で読めます。 677 Views
厚揚げで豆腐ステーキ&サラダ

2020年7月9日放送のあさイチで厚揚げで豆腐ステーキの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは牛尾理恵さんです。
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厚揚げで!豆腐ステーキ&厚揚げと豆苗のサラダを作ってみました。調理時間約15分

厚揚げで豆腐ステーキ&サラダ
厚揚げは絹豆腐なので少しこぶりですが、チーズがとろけて食べ応えがあります。トマトのソテーがさっぱり感があり、何より簡単でヘルシーで満足感があり、美味しいです。
厚揚げと豆苗のサラダは 、豆苗の代わりにレタスを刻みました。
レタスの歯ざわりと厚揚げのパリ感が調味料とあって、さっぱりと食べられます。

厚揚げで豆腐ステーキのレシピ

厚揚げで豆腐ステーキの材料

材料
厚揚げ:2枚
塩:小さじ1/3
胡椒:少々
小麦粉:大さじ1
オリーブ油:大さじ1
ニンニク:1かけ
ピザ用チーズ:20g
トマト:1
ネギ:適量

厚揚げで豆腐ステーキの作り方

1)厚揚げ(木綿)を内側と外側に切り分けます。
塩と胡椒と小麦粉を振って少し馴染ませていきます。

豆腐より厚揚げの方がおすすめだとのこと
2)フライパンにオリーブ油大さじ1を引き、潰したニンニク1かけを入れ、豆腐を片面3分間ずつ焼きます。
3)2にピザ用チーズ20g、小口切りにした細ネギ適量を加えます。
蓋をしてチーズが溶けるまで1分ほど加熱します。
4)輪切りにしたトマト1個をオリーブ油でソテーして塩胡椒少々します。
5)3をお皿に盛り付けてから4を添えたら完成です!

まとめ

厚揚げで豆腐ステーキの作り方についてまとめてみました!
水切りをしないのでとても簡単にできますよ♪

・豆腐ステーキはこちらも参考になります

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厚揚げで豆腐ステーキ&サラダ

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