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めざましテレビ【つばめグリル風ハンブルグステーキの作り方!有名飲食店公式レシピ再現】

 2020/04/30 レシピ
この記事は約 3 分で読めます。 2,466 Views
ハンバーグ

2020年4月30日放送のめざましテレビでつばめ風ハンブルグステーキの作り方について紹介されました!

伊野尾くんが「おうちで作って楽しもう」というテーマで有名飲食店のあの味をイノ調♪

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つばめ風ハンブルグステーキのレシピ

つばめ風ハンブルグステーキの材料

材料
豚ひき肉
サラダ油
ブロッコリー

<ソース>
赤ワイン90CC
中濃ソース90CC
ケチャップ90グラム
バター20グラム
醤油10CC

つばめ風ハンブルグステーキの作り方

1)ボウルで豚ひき肉を混ぜ合わせていきます。

混ぜ合わせる際には氷に当てて温度を上げないことが大事で、
手の温度で肉の脂が溶けるのを防ぎます
2)手にサラダ油をつけて成形します。
3)フライパンで2を焼きます。
4)赤ワイン90CC、中濃ソース90CC、ケチャップ90グラム、バター20グラム、醤油10CCを混ぜて一煮立ちさせます。
これが特製ソースになります
5)2で焼いたハンバーグとブロッコリーと4の特製ソースをアルミホイルで包みます。
6)5をフライパンでもう一度焼いたら出来上がりです。

まとめ

つばめ風ハンブルグステーキの作り方についてまとめてみました!
全店で1日に6,500個も売れる人気メニューですからおうちで作れたら最高ですよね♪

・有名飲食店再現レシピ

・なかなか買い物に行けない方へ

・4月の人気レシピはこちら

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