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あさイチのジャークチキンを作ってみました!

レシピ
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あさイチのジャークチキンを作ってみました!

2023年9月21日放送のNHKあさイチで紹介されたジャークチキンを実際に作ってみました。

ジャークチキンを実際に作ってみました!

ジャマイカ料理
ジャークチキンを作ってみました。
鶏もも肉の代わりに、手羽元を使いました。
手羽元の骨にそって 切り込みを1本入れ、火の通りをよくしました。
まいたけの代わりに、生しいたけを手で半分にさいて使いました。
パクチーの代わりに、フリルレタスを使い、紫玉ねぎの代わりに普通の玉ねぎを使いました。
サラダには、カボス果汁の代わりに レモン果汁を使いました。
肉に切れ目を入れてあったので、タレがしみてピリッと辛くて美味しいです。
サラダはさっぱりした味に仕上がりました。
ワンプレートに盛り付けたので、とても豪華そうに見えて美味しいです。
調理時間約10分

ジャークチキンの材料

※メインの材料や代わりに使った材料

材料
鶏手羽元・・・・・・・・・・・・・6本
生しいたけ・・・・・・・・・・10枚
フリルレタス・・・・・・・・・6枚
普通の玉ねぎ・・・・・・・1/2個
レモン果汁・・・・・・・・・1個分

ジャークチキンを作ってみた感想

手羽元は火の通りが悪いので、裏返ししたらふたをして、蒸し焼きにすると 中まで美味しく焼けます。

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