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相葉マナブでぴっぴ天の作り方を紹介!相葉雅紀さんのレシピ

 2020/08/30 レシピ
この記事は約 2 分で読めます。 124 Views
うどん

2020年8月30日放送の相葉マナブでぴっぴ天の作り方について紹介されました!

教えてくれたのは相葉雅紀さんです

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ぴっぴ天のレシピ

ぴっぴ天の材料

白身魚
砂糖

みりん
ねぎ
おろし生姜
白ごま
七味唐辛子
うどん

ぴっぴ天の作り方

1)白身魚と砂糖、塩、みりんを加えフードプロッセサーにかけてすり身にする。
2)すり身にねぎ、おろし生姜、白ごま、七味唐辛子を混ぜる。
3)うどんを5センチほどの長さに切り、2)に混ぜて手のひらサイズの小判型にする。
4)170℃の油で2分程揚げる。
5)最後に竹串を刺して出来上がり。

まとめ

ぴっぴ天についてまとめました!
「ぴっぴ」というのは香川県の幼児語で「うどん」のことだそうです。
香川では「ぴっぴ飯」というのがあり、うどんとご飯を炒めた料理のことを言うそうです。
ぴっぴ天は香川県豊浜SA(上り)できたて工房さんが開発した料理だそうです。
うどんが入っているので満足感があり、おやつにもよさそうです。
出来立てを食べたいですね。

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