1. TOP
  2. レシピ
  3. ヒルナンデス【スープレシピ!台湾あったか豆乳スープの作り方を有賀薫さんが紹介!

ヒルナンデス【スープレシピ!台湾あったか豆乳スープの作り方を有賀薫さんが紹介!

 2020/02/13 レシピ
この記事は約 3 分で読めます。 846 Views
スープ

2020年2月13日放送のヒルナンデスで台湾あったか豆乳スープの作り方について紹介されました!

教えてくれたのはスープ作家の有賀薫さんです。
スポンサードリンク

台湾あったか豆乳スープ【シェントウジャン】のレシピ

鍋が必要ないのに、超簡単に本格台湾風豆乳スープができちゃうレシピです!

台湾あったか豆乳スープの材料

材料
無調整豆乳:200ミリリットル
乾燥桜エビ:小さじ1
油揚げ:2分の1枚
ネギ:少々
めんつゆ:大さじ2から3
ラー:油少々
お酢:小さじ1〜2

台湾あったか豆乳スープの作り方

1)油揚げをオーブントースターでトーストして軽く焦げ目をつけます。
2)ボウルに豆乳と桜エビを入れて2分半レンジにかけます。
3)トッピングとなるネギを刻みます。
4)トースターでカリッと揚げた油揚げを包丁でカットします。

1枚だと10カットくらいの厚さ。
指よりちょっと太めくらいの厚さにカットします。
5)レンジで温めた2番にめんつゆを加えます。
6)お酢を加えます。
お酢を加えることによって豆乳のタンパク質が凝固してぷるぷるとした食感に変わります。
7)最後にラー油を垂らせば完成です。

まとめ

台湾あったか豆乳スープの簡単レシピについて紹介させていただきました。
お酢を加えてトロッとろにするのがとにかくポイントになるんですね!
それにしてもカウントを5分に短縮してもできてしまうなんて…

・2月13日放送のスープレシピ

スポンサードリンク

\ SNSでシェアしよう! /

イーティングライフ!の注目記事を受け取ろう

スープ

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

イーティングライフ!の人気記事をお届けします。

  • 気に入ったらブックマーク! このエントリーをはてなブックマークに追加
  • フォローしよう!

ライター紹介 ライター一覧

sointe

この人が書いた記事  記事一覧

  • 引っ越しを安くする魔法の言葉【初耳学でたかくら引越センターさんが伝授!】

  • あさイチの黄ゆずこしょうを作ってみました!枝元なほみさんのレシピ

  • あさイチのギュウギュウ牛カツを作ってみました!平野レミさんのレシピ

  • 【りんごちゃんダイエット】痩せるダシを飲むだけダイエットが実は私こういう者でしてで話題!

関連記事

  • ソレダメ【プルコギ丼の作り方!業務田スー子さんの業務スーパーレシピ】

  • 家事ヤロウ【IKKOさんのナムルの作り方!激うま朝食レシピ】

  • ヒルナンデス【サバ缶明太なめろうの作り方!リュウジさんの缶詰レシピ】

  • メレンゲの気持ち【ダルゴナコーヒーの作り方!ねおちゃんのレシピ】

  • ごはんジャパンでローストビーフの作り方を紹介!神谷英夫さんのレシピ

  • 相葉マナブで加賀棒茶パンケーキの作り方を紹介!相葉雅紀さんのレシピ