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あさイチのロールポークの甘酢あんを作ってみました!

レシピ
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あさイチのロールポークの甘酢あんを作ってみました!

2023年9月11日放送のNHKあさイチで紹介されたロールポークの甘酢あんを実際に作ってみました。

ロールポークの甘酢あんを実際に作ってみました!

ロールポークの甘酢あんを作ってみました。
下味をつけた肉を、丸めて芯にして、それを又 肉で巻いたので、食べ応えのある肉のかたまりで、ボリューム感が有り、 甘酢あんがさっぱりとした甘さで美味しいです。
噛むと肉の下味が甘酢と絡んで、肉の 味が倍に楽しめます。
ミニトマトの代わりに、普通のトマトの中玉をミニトマト位の大きさに切って使いました。
甘酢に使う梅酒の代わりにみりんと梅干しを使いました。
ほどよいトマトの酸味と梅干しの塩味が加わって、とても食べやすい甘酢あんになっています。
このロールポークの甘酢あんは、お弁当のおかずとしても おすすめです。
調理時間約10分

ロールポークの甘酢あんの材料

※メインの材料や代わりに使った材料

材料

トマト中玉・・・・・・・・・・・1個
みりん・・・・・・・・・・大さじ3杯
梅干し・・・・・・・・・・・・・・・1個

ロールポークの甘酢あんを作ってみた感想

肉の芯を別の肉で巻くのですが、形はいびつでも丸めて小麦粉をつけてから手で形を整えてあげると、きれいな形になります。

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