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ヒルナンデス【スープレシピ!サバ水煮缶のトマトスープカレーの作り方を有賀薫さんが紹介!】

 2020/02/13 レシピ
この記事は約 3 分で読めます。 1,317 Views
スープ

2020年2月13日放送のヒルナンデスでサバ水煮缶のトマトスープカレーの作り方について紹介されました!

教えてくれたのはスープ作家の有賀薫さんです。
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サバ水煮缶のトマトスープカレーのレシピ

カレースープの隠し味としてはあまり入れないポテトチップスを使うのがポイントになるレシピです♪

サバ水煮缶のトマトスープカレーの材料

材料
サバ水煮缶:1缶(固形量150g)
オリーブオイル:大さじ1
トマトピューレ:60g
生姜チューブ:1本
カレールー:40g
水:500ml
ポテトチップス(薄塩味):適量

サバ水煮缶のトマトスープカレーの作り方

1)トマトピューレとオリーブオイルを煮立たせます。
2)生姜チューブを丸ごと加えて、混ぜ合わせます。

生姜は風味づけということなのですが、
丸ごと1本入れてしまいます。
3)カレールーを包丁で刻み、水を加えて煮立たせます。
4)サバ水煮缶を加えてもうひと煮立ちさせます。
5)ポテトチップスを少し砕いて加えたら完成です!
ポテトチップスを加えることで辛味の中にパリッとした食感と塩味が生まれます。

まとめ

サバ水煮缶のトマトスープカレーの簡単レシピについて紹介させていただきました。
たった10分でできちゃうスープなので、忙しい朝などに便利ですよね♪

・2月13日放送のスープレシピ

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