1. TOP
  2. レシピ
  3. ヒルナンデス【鮭の味噌ポタージュの作り方を紹介!有賀薫さんのスープレシピ】
Sponsored Link
バナー

ヒルナンデス【鮭の味噌ポタージュの作り方を紹介!有賀薫さんのスープレシピ】

 2020/02/13 レシピ
この記事は約 3 分で読めます。 633 Views
スープ

2020年2月13日放送のヒルナンデスで鮭とじゃがいもを使ったあったか味噌ポタージュの作り方について紹介されました!

教えてくれたのはスープ作家の有賀薫さんです。
スポンサードリンク

鮭の味噌ポタージュのレシピ

鮭の味噌ポタージュの材料

材料

じゃがいも:2個
生姜
昆布:3cm
バター:小さじ2

鮭の味噌ポタージュの作り方

1)鍋にお湯を沸かして、昆布(3センチ)から出汁をとります。
2)じゃがいもの皮をむき、鮭を1センチほどの厚みにカットします。

塩ジャケだと塩分が強すぎるので、普通の鮭を買う場合にも生鮭を買うといいそうです
[/surfing_su_note_ex] 3)グツグツと煮たってきたら鮭の臭みを消すために生姜をすりおろして少々加え、だしに使っていた昆布を取り出します。
4)鮭を入れて2〜3分煮立たせます。
味噌を入れてとかないで置いておきます。
最後に溶きやすくなってから溶きます。
5)じゃがいもはおろし金ですりおろします。
じゃがいもをすりおろして加熱することでとろっとした食感になります。
6)バターを小さじ2杯、入れたら完成です!

まとめ

鮭とじゃがいもを使ったあったか味噌ポタージュの簡単レシピについて紹介させていただきました。
バターが入ることで、おみそとのハーモニーがバッチリ♪
北海道風になりますよね。

・2月13日放送のスープレシピ

スポンサードリンク

\ SNSでシェアしよう! /

イーティングライフ!の注目記事を受け取ろう

スープ

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

イーティングライフ!の人気記事をお届けします。

  • 気に入ったらブックマーク! このエントリーをはてなブックマークに追加
  • フォローしよう!

ライター紹介 ライター一覧

sointe

この人が書いた記事  記事一覧

  • 【りんごちゃんダイエット】痩せるダシを飲むだけダイエットが実は私こういう者でしてで話題!

  • あさイチ【あなごとなすのトマ玉炒めの作り方!野永喜三夫さんのレシピ】

  • 世界一受けたい授業【睡眠の質を上げるスタンフォード式睡眠法!枕を冷やす・筋弛緩ストレッチ・焚き火】

  • あさイチ【大和芋のかば焼き風の作り方!藤井恵さんのレシピ】

関連記事

  • ヒルナンデス【柚子胡椒トーストの作り方!食パンのおともレシピ】

  • 土曜はナニする【ヘルシーごぼうグラタンの作り方!コンビニ惣菜レシピを浅野まみこさんが伝授】

  • 相葉マナブでのり巻きお好み焼きの作り方を紹介!相葉雅紀さんのレシピ

  • めざましどようび【缶詰アレンジレシピ!ホワイトソース缶とミートソース缶のラザニアの作り方を浜田陽子さんが伝授】

  • あさイチ【鶏ささ身サーモンロールの作り方!清水将さんのレシピ】

  • めざましテレビ【インスタント麺アレンジレシピ!インスタント麺グラタンの作り方】