1. TOP
  2. レシピ
  3. ヒルナンデス【鮭の味噌ポタージュの作り方を紹介!有賀薫さんのスープレシピ】
本ページにはプロモーションが含まれている場合があります。

ヒルナンデス【鮭の味噌ポタージュの作り方を紹介!有賀薫さんのスープレシピ】

 2020/02/13 レシピ
この記事は約 3 分で読めます。 1,350 Views
スープ

2020年2月13日放送のヒルナンデスで鮭とじゃがいもを使ったあったか味噌ポタージュの作り方について紹介されました!

教えてくれたのはスープ作家の有賀薫さんです。
スポンサードリンク

鮭の味噌ポタージュのレシピ

鮭の味噌ポタージュの材料

材料

じゃがいも:2個
生姜
昆布:3cm
バター:小さじ2

鮭の味噌ポタージュの作り方

1)鍋にお湯を沸かして、昆布(3センチ)から出汁をとります。
2)じゃがいもの皮をむき、鮭を1センチほどの厚みにカットします。

塩ジャケだと塩分が強すぎるので、普通の鮭を買う場合にも生鮭を買うといいそうです
[/surfing_su_note_ex] 3)グツグツと煮たってきたら鮭の臭みを消すために生姜をすりおろして少々加え、だしに使っていた昆布を取り出します。
4)鮭を入れて2〜3分煮立たせます。
味噌を入れてとかないで置いておきます。
最後に溶きやすくなってから溶きます。
5)じゃがいもはおろし金ですりおろします。
じゃがいもをすりおろして加熱することでとろっとした食感になります。
6)バターを小さじ2杯、入れたら完成です!

まとめ

鮭とじゃがいもを使ったあったか味噌ポタージュの簡単レシピについて紹介させていただきました。
バターが入ることで、おみそとのハーモニーがバッチリ♪
北海道風になりますよね。

・2月13日放送のスープレシピ

スポンサードリンク

\ SNSでシェアしよう! /

イーティングライフ!の注目記事を受け取ろう

スープ

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

イーティングライフ!の人気記事をお届けします。

  • 気に入ったらブックマーク! このエントリーをはてなブックマークに追加
  • フォローしよう!

ライター紹介 ライター一覧

sointe

この人が書いた記事  記事一覧

  • あさイチのジャークチキンを作ってみました!

  • あさイチの里芋のザーサイひき肉炒めを作ってみました!

  • あさイチの塩味のホイコーローを作ってみました!

  • あさイチのロールポークの甘酢あんを作ってみました!

関連記事

  • マツコの知らない世界【焼き6Pチーズの作り方!アレンジレシピ】

  • シブ5時【ぷりぷりえびチリソースの作り方!菱田アキラさんのレシピ】

  • あさイチの帆立てとぎんなんのミルク炒めを作ってみました!陳建一さんのレシピ

  • ヒルナンデス【おでんのアレンジだし!昆布だしと鶏ガラだしの新橋かま田のレシピ】

  • 初耳学【オートミールビビンバの作り方!竹脇まりなさんのオートミールレシピ】

  • 青空レストラン【マッシュルームレシピ!2月29日】