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にじいろジーン【紅芋のソテーのミルフィーユの作り方を紹介!前田元さんのレシピ】

 2020/03/28 レシピ
この記事は約 3 分で読めます。 517 Views
紅芋

2020年3月28日放送のにじいろジーンで紅芋のソテーの作り方に付いて紹介されました!

教えてくれたのは前田元さんです。
出張ふるさとクッキング!最終回の今回は沖縄県の勝連と旧与那城地区へ!
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紅芋のソテーのミルフィーユレシピ

紅芋のソテーの材料

材料2人分
紅芋:1/2
塩:少々
ささみ:1
砂糖:お好みで
椎茸:1/3パック
しめじ:1/3パック
玉ねぎ:1/6
バター:1.5g
マヨネーズ:大さじ1/2
牛乳:大さじ1/4
カレー粉:少々
ベビーリーフ:お好みで

紅芋のソテーの作り方

1、紅芋を1cmにカットし、油を引いたフライパンで焼きます。
2、焼いた紅芋に塩をふればソテーは完成になります。
3、ささみに砂糖をふりかけ、10分間おいたら流水で砂糖を洗い流します。
4、ささみを沸騰したお湯で5分間茹でます。
5、みじん切りにした椎茸としめじ、玉ねぎのバター炒めとほぐしたささみを弱火であえます。
6、マヨネーズと牛乳とカレー粉を合わせてソースをつくります。
7、ソースをかけたら完成です!

まとめ

紅芋のソテーの作り方についてまとめてみました!
今晩か、明日のお昼にでもぜひお試しくださいね♪

・3月28日放送のふるさとクッキング

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