1. TOP
  2. レシピ
  3. あさイチ【長芋レシピ!長芋と豚肉のチーズ蒸し&サーモンの洋風山かけの作り方】
Sponsored Link
バナー

あさイチ【長芋レシピ!長芋と豚肉のチーズ蒸し&サーモンの洋風山かけの作り方】

 2019/11/19 レシピ
この記事は約 3 分で読めます。 680 Views
山かけ

2019年11月19日放送のNHKあさイチ(みんな!ゴハンだよ)で長芋と豚肉のチーズ蒸しとサーモンの洋風山かけの作り方について紹介されました。

教えてくれたのは料理研究家の近藤幸子先生です。

スポンサードリンク

長芋と豚肉のチーズ蒸しのレシピ

長芋のチーズ蒸しの材料

材料
長芋:200g
豚細切れにく:200g
塩:小さじ1/3
トマト:1
ニンニク(薄切り):1/2かけ
水:大さじ3
カマンベールチーズ:1
イタリアンパセリ(みじん切り)・黒胡椒:お好みで

長芋のチーズ蒸しの作り方

1)豚肉は食べやすい大きさに切ってから塩をしっかりとまぶします。
長芋はよく洗ったら皮付きのまま縦4等分にカットして、一口大の乱切りにします。
トマトはヘタをとり、4等分のくし形にカットします。
2)フライパンに豚肉と長芋、トマトの順番に入れたらニンニクと水を加えて蓋をして中火で約8分間蒸します。
3)カマンベールチーズを6〜8等分にちぎって加えたら火を止めて蓋をしたら約3分間蒸らします。
4)器に盛ってお好みでイタリアンパセリを散らして黒胡椒をふったら出来上がりです!

サーモンの洋風山かけのレシピ

長芋とレモンの酸味がとても合いますよ!
スルスル入っちゃうので食欲がないときにもぴったり。

洋風山かけの材料

材料2人分
長芋:150g

<A>
オリーブ油:大さじ1/2
塩:小さじ1/3
レモン汁:小さじ1

スモークサーモン:70g
アボカド:1

洋風山かけの作り方

1)長芋の皮をむいたらすりおろして<A>とよく混ぜ合わせます。
2)スモークサーモンを食べやすい大きさにカットしてアボカドの種と皮を除いて1cm角にカットします。
3)器に盛って1をかけたら完成です!

まとめ

長芋ってただすってゴハンにかけるだけでもすごく美味しいのですが、チーズやオリーブオイルを合わせると全然違ったお料理になりますね!

スポンサードリンク

\ SNSでシェアしよう! /

イーティングライフ!の注目記事を受け取ろう

山かけ

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

イーティングライフ!の人気記事をお届けします。

  • 気に入ったらブックマーク! このエントリーをはてなブックマークに追加
  • フォローしよう!

ライター紹介 ライター一覧

sointe

この人が書いた記事  記事一覧

  • あさイチ【あなごとなすのトマ玉炒めの作り方!野永喜三夫さんのレシピ】

  • 世界一受けたい授業【睡眠の質を上げるスタンフォード式睡眠法!枕を冷やす・筋弛緩ストレッチ・焚き火】

  • あさイチ【大和芋のかば焼き風の作り方!藤井恵さんのレシピ】

  • あさイチ【とうがんと豚だんごのおかずスープの作り方!孫成順さんのレシピ】

関連記事

  • 家事ヤロウ【揚げ玉&肉ニラ炒め丼の作り方を紹介!IKKOさんのやみつき晩ごはんレシピ】

  • 男子ごはん【半熟&固め2種のゆで卵の作り方!卵料理レシピ】

  • あさイチのレシピ【カチャトーラ作ってみました】

  • あさイチ【豆苗のクラムチャウダーの作り方!豆苗レシピ】

  • ZIP【お家カフェレシピ!キッシュを食パンでの作り方】

  • シブ5時【豚肩ロースの炒め煮の作り方!栗原心平さんのレシピ】