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あさイチのポークソテーキューバ風ソースを作ってみました!

レシピ
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あさイチのポークソテーキューバ風ソースを作ってみました!

2023年7月18日放送のNHKあさイチで紹介されたポークソテーキューバ風ソースを実際に作ってみました。

ポークソテーキューバ風ソースを実際に作ってみました!

ポークソテー キューバ風ソースを作ってみました。
豚肩ロースの代わりに、豚ロースのしょうが焼き用を使いました。
厚さを出すために、2枚重ねて焼きました。
肉をマリネするオレンジジュースが無いので、入れずに作りました。
キューバ風ソースにライムがないので使わず、パラペーニョの代わりに、ゆず胡椒を使いました。
ソースはライムを入れてないので、全体的にクミンパウダーと酢とゆず胡椒が効いた、パンチの有るソースで肉と食べると、見た目よりさっぱり感が有り、これはこれで美味しいソースになっています。
肉も柔らかく、オクラのソテーともあいます。サニーレタスの代わりに、キャベツの千切りと青じそを添えてみました。
調理時間約10分
(肉をマリネ液に漬け込む時間は含みません)

ポークソテーキューバ風ソースの材料

※メインの材料や代わりに使った材料

材料

豚ロースしょうが焼き用
                              4枚 220g
ゆず胡椒・・・・・・・・小さじ1杯
キャベツ・・・・・・・・・・・・・1枚
オクラ・・・・・・・・・・・・・・・4本
青じそ・・・・・・・・・・・・・・・2枚

ポークソテーキューバ風ソースを作ってみた感想

簡単なのに、ボリューム感があって、白いご飯にも合うと思います。
とうもろこしがあれば、彩りも良く、より美味しいご飯が食べられます。

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