1. TOP
  2. レシピ
  3. にじいろジーンでうすいえんどうのリゾットの作り方を紹介!吉田能シェフさんのレシピ

にじいろジーンでうすいえんどうのリゾットの作り方を紹介!吉田能シェフさんのレシピ

 2020/02/15 レシピ
この記事は約 3 分で読めます。 614 Views
リゾット

2020年2月15日放送のにじいろジーンでうすいえんどうのリゾットの作り方について紹介されました!

今回の出張ふるさとクッキングは和歌山県印南町。
教えてくれたのはドミニクブシェトーキョーの吉田能シェフさんです。
スポンサードリンク

うすいえんどうのリゾットのレシピ

うすいえんどうのリゾットの材料

材料
お米:1合
マッシュルーム:3個
長ネギ:1本
チキンスープ:500ミリリットル
パルメザンチーズ:40グラム
オリーブオイル:25ミリリットル
うすいえんどう:10個

うすいえんどうのリゾットの作り方

1)みじん切りにした長ネギとマッシュルームをオリーブオイルでゆっくり中火で炒めます。
2)洗ったお米を加えて炒めます。
3)チキンスープを加えた後にふたをして火を通します。

水分が少なくなってきたらスープを足して、さらに煮込んでいくことでじっくりと火を通すことがポイントです。
4)うすいえんどうを塩ゆでし、バターで炒めます。
5)3のリゾットに4番のうすいえんどうを加えます。
6)仕上げにバターと胡椒とパルメザンチーズを加えたら完成です。

まとめ

グリンピースが嫌いな人って多いですが豆の食感を残したまま苦手な人でも食べられるのがポイントです。

・2月15日に放送されたレシピ

スポンサードリンク

\ SNSでシェアしよう! /

イーティングライフ!の注目記事を受け取ろう

リゾット

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

イーティングライフ!の人気記事をお届けします。

  • 気に入ったらブックマーク! このエントリーをはてなブックマークに追加
  • フォローしよう!

ライター紹介 ライター一覧

sointe

この人が書いた記事  記事一覧

  • 主治医が見つかる診療所【横尻伸ばし(お尻スライド法)で腰痛・ヒザ痛改善!宇田川賢一先生が伝授】

  • 主治医が見つかる診療所【頭皮マッサージ(頭皮伸ばし)で腰痛や肩こり改善!長田夏哉先生が伝授】

  • ハナタカ【アヒージョの作り方!アヒージョ専門店のレシピ】

  • あさイチ【厚揚げで豆腐ステーキの作り方!牛尾理恵さんのレシピ】

関連記事

  • にじいろジーン【白菜のイタリアン親子丼の作り方・2月1日のレシピ】

  • あさイチ【トマト煮込みハンバーグの作り方!片岡護シェフのレシピ】

  • 家事ヤロウ【栗原恵さんの山芋のドリアの作り方!タンパク質めしレシピ】

  • ヒルナンデス【肉詰めじゃがバターの作り方!家政婦マコさんのつくりおきレシピ】

  • めざましテレビ【無印良品と成城石井の1万個売れグルメ!カレー・桜まんじゅう】

  • にじいろジーン【白身魚のネギショウガ野沢菜の漬物蒸しの作り方!中華ミシュランシェフのレシピ】