1. TOP
  2. レシピ
  3. にじいろジーンでミニトマトのグラタンの作り方を紹介!吉田能シェフさんのレシピ

にじいろジーンでミニトマトのグラタンの作り方を紹介!吉田能シェフさんのレシピ

 2020/02/15 レシピ
この記事は約 3 分で読めます。 781 Views
グラタン

2020年2月15日放送のにじいろジーンでミニトマトのグラタンの作り方について紹介されました!

今回の出張ふるさとクッキングは和歌山県印南町。
教えてくれたのはドミニクブシェトーキョーの吉田能シェフさんです。
スポンサードリンク

ミニトマトのグラタンのレシピ

ミニトマトのグラタンの材料

材料
合いびき肉:200g
日本酒:50ml
ニンニク:1個
ミニトマト:30個
切り餅:5個
生クリーム:200ml
マヨネーズ:200g

ミニトマトのグラタンの作り方

1)合いびき肉を少量のサラダ油で炒めます。
2)合いびき肉の色が変わったらニンニクを入れます。
3)日本酒で肉の臭みをとってカットしたミニトマトを加えます。
4)玉ねぎとナスを炒めます。
5)煮詰めたミニトマトと合いびき肉を合わせたら野菜に旨味を浸透させます。
6)切り餅を加えます。
7)8分立てにした生クリームをマヨネーズと混ぜ、ホイップ状にしてます。
8)耐熱皿に煮詰めた具材を敷き詰めてグラタンソースをかけます。
9)焼き色がつくまでトースターで約10分間焼きます。

まとめ

まだまだ続く寒い季節にぴったりなあっさりグラタン♪
トマトがまたジューシー!
「こんなの食べたことない」と絶賛されていましたね。

・2月15日に放送されたレシピ

スポンサードリンク

\ SNSでシェアしよう! /

イーティングライフ!の注目記事を受け取ろう

グラタン

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

イーティングライフ!の人気記事をお届けします。

  • 気に入ったらブックマーク! このエントリーをはてなブックマークに追加
  • フォローしよう!

ライター紹介 ライター一覧

sointe

この人が書いた記事  記事一覧

  • あさイチの黄ゆずこしょうを作ってみました!枝元なほみさんのレシピ

  • あさイチのギュウギュウ牛カツを作ってみました!平野レミさんのレシピ

  • 【りんごちゃんダイエット】痩せるダシを飲むだけダイエットが実は私こういう者でしてで話題!

  • あさイチ【あなごとなすのトマ玉炒めの作り方!野永喜三夫さんのレシピ】

関連記事

  • ハナタカ【絹ごし豆腐生チョコ風レシピ】

  • シューイチ【アイスクリームブレッドの作り方!アレンジレシピ・イエナカグルメSP】

  • 男子ごはん【卵チャーハンの作り方!卵料理レシピ】

  • あさイチ【ちぎり厚揚げのタンタン小鍋作ってみました!SHIORIさんのレシピ】

  • ゲンキの時間【キャベツたっぷりキャベコロの作り方!春野菜レシピ】

  • 相葉マナブ【しいたけフライの作り方!信州原木しいたけレシピ】