1. TOP
  2. レシピ
  3. にじいろジーンでミニトマトのグラタンの作り方を紹介!吉田能シェフさんのレシピ
本ページにはプロモーションが含まれている場合があります。

にじいろジーンでミニトマトのグラタンの作り方を紹介!吉田能シェフさんのレシピ

 2020/02/15 レシピ
この記事は約 3 分で読めます。
グラタン

2020年2月15日放送のにじいろジーンでミニトマトのグラタンの作り方について紹介されました!

今回の出張ふるさとクッキングは和歌山県印南町。
教えてくれたのはドミニクブシェトーキョーの吉田能シェフさんです。
スポンサードリンク

ミニトマトのグラタンのレシピ

ミニトマトのグラタンの材料

材料
合いびき肉:200g
日本酒:50ml
ニンニク:1個
ミニトマト:30個
切り餅:5個
生クリーム:200ml
マヨネーズ:200g

ミニトマトのグラタンの作り方

1)合いびき肉を少量のサラダ油で炒めます。
2)合いびき肉の色が変わったらニンニクを入れます。
3)日本酒で肉の臭みをとってカットしたミニトマトを加えます。
4)玉ねぎとナスを炒めます。
5)煮詰めたミニトマトと合いびき肉を合わせたら野菜に旨味を浸透させます。
6)切り餅を加えます。
7)8分立てにした生クリームをマヨネーズと混ぜ、ホイップ状にしてます。
8)耐熱皿に煮詰めた具材を敷き詰めてグラタンソースをかけます。
9)焼き色がつくまでトースターで約10分間焼きます。

まとめ

まだまだ続く寒い季節にぴったりなあっさりグラタン♪
トマトがまたジューシー!
「こんなの食べたことない」と絶賛されていましたね。

・2月15日に放送されたレシピ

スポンサードリンク

\ SNSでシェアしよう! /

イーティングライフ!の注目記事を受け取ろう

グラタン

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

イーティングライフ!の人気記事をお届けします。

  • 気に入ったらブックマーク! このエントリーをはてなブックマークに追加
  • フォローしよう!

ライター紹介 ライター一覧

sointe

この人が書いた記事  記事一覧

  • 【ひるおび】あったかグッズ!もこもこ着圧レギンス・ヒーター手袋・USBブランケット・巻くコタツ

  • 【ホンマでっかTV】1万円札(末尾9Z)にプレミア価格?アルファベットと数字の組み合わせに注目!

  • 【スクール革命】英語発音アプリELSA Speakの口コミと発音博士!

  • 【ぽかぽか】ガクトさんは湯シャン?水シャン?意外な美容法!

関連記事

  • ソクラテスのため息【タレツナじゃがの作り方!リュウジさんのレシピ】

  • 沸騰ワード【サバのビネガー焼きの作り方!家政婦志麻さんのレシピを辺見エミリさん宅で】

  • あさイチ【鶏ささ身サーモンロールの作り方!清水将さんのレシピ】

  • 男子ごはん【チキンクロケットの作り方!鶏のささみとジャガイモのスペイン料理レシピ】

  • あさイチ【オートミールごはん化レシピ!これぞうさんがダイエットに成功】

  • ヒルナンデス【包み肉じゃがの作り方!新じゃがマッシュポテトで家政婦マコさんのつくりおきレシピ】