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男子ごはん【オムレツの作り方!卵料理レシピ】

 2020/04/05 レシピ
この記事は約 3 分で読めます。 535 Views
オムレツ

2020年4月5日放送の男子ごはんでオムレツの作り方について紹介されました!

新生活応援SP!春の定番祭りで卵料理レシピを教えてくれたのは料理家の栗原心平さんです。
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中がトロットロのオムレツのレシピ

オムレツの材料

材料1人分
卵:3個
バター:10g
塩:2つまみ
ケチャップ:適量

オムレツの作り方

1、ボウルに卵3個を割り入れます。
2、塩を2つまみ加えます。
3、卵の白身を切るようにしてしっかりと混ぜ合わせます。
4、強火で熱したフライパンにバター10グラムを入れて溶かします。
5、溶き卵を流し入れます。
6、周りが少し固まってきたら一気にかき混ぜます。

オムレツの中をトロトロにするポイントは、卵をフライパンに入れてからすぐにかき混ぜて半熟状態にすること
7、全体がゆるく固まったら火を止めて箸や木ベラなどで卵を奥に巻き込むように寄せます。
8、側面の閉じ目を少しはがします。
ここでは火からフライパンは離している状態。
9、火をつけて側面の閉じ目を焼いていきます。
10、キッチンペーパーなどで形を整えたらケチャップを適量かけます。

まとめ

オムレツの作り方についてまとめてみました!
お店のような中がトロッとろの本格的なオムレツの作り方でしたね♪

・4月5日放送の卵料理レシピ

・男子ごはんの人気レシピ

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