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家事ヤロウ【小倉優子さんのレシピ!蒸し鶏の油淋鶏ソースの作り方】

 2019/11/28 レシピ
この記事は約 4 分で読めます。 559 Views
油淋鶏

2019年11月27日放送の家事ヤロウで蒸し鶏の油淋鶏ソースの作り方について紹介されました!

教えてくれるのはタレントの小倉優子さん(ゆーこりん)です。
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蒸し鶏の油淋鶏ソースのレシピ

本来の油淋鶏は下味をつけた鶏肉を油で揚げたり、
香味ダレを作ったりと工程の多い料理ですが、
小倉優子さんが教えてくれるのは電子レンジだけで作る超簡単な油淋鶏です!

蒸し鶏の油淋鶏ソースの材料

材料
ささみ:3本
日本酒:大さじ1
長ネギ:2/3本

<ソース>
しょうが:大さじ1
ニンニク:小さじ1
醤油:大さじ2
お酢:大さじ2
砂糖:大さじ1.5
酒:大さじ1

きゅうり:2本
プチトマト:7個
ごま油:適量

蒸し鶏の油淋鶏ソースの作り方

1)お皿にささみを乗せます。
2)日本酒をお皿にふります。
3)ささみを1分半、電子レンジ(500W)で加熱します。

小倉優子さんの電子レンジは「バルミューダ・ザ・レンジ」と言って操作音がギターの音。もちろん電子レンジの温めとオーブン料理が可能です
4)ささみはひっくり返してさらに2分間電子レンジで加熱します。
電子レンジから取り出したらラップをしたまま、余熱で火を入れておきます
5)長ネギをみじん切りにします。
6)しょうがもみじん切りにします。
7)ニンニクはすり下ろします。
8)長ネギ、しょうが、ニンニクを1つの皿の中に入れて醤油、お酢、砂糖、酒を加えて混ぜ合わせます。
9)電子レンジで40秒間、加熱します。
10)ソースを温めている間に、きゅうりとプチトマトをカットし、容器(タッパなど)に入れます。
11)容器に4のささみを手でほぐして加えます。
12)10のソースが温まったら、11の容器にかけます。
13)ごま油をひと回ししたら完成です!

ゆーこりんの蒸し鶏の油淋鶏ソースのお味は?

電子レンジで作った油淋鶏のお味は?

  • めちゃくちゃ味が染みてる
  • 「汁こりん」って感じ
  • 小倉優子さんがつけたソース、売るべきですね
  • まとめ

    ゆーこりんのバルミューダ・ザ・レンジですが、目盛りが5個しかないのでシンプルで使いやすいということ。
    インテリアにも溶け込みますし、おしゃれですよね!

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