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ゲンキの時間【春キャベツの塩昆布あえの作り方!春野菜レシピ】

 2020/03/15 レシピ
この記事は約 3 分で読めます。
キャベツ

2020年3月15日放送の健康カプセルゲンキの時間で春キャベツの塩昆布あえの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは野菜ソムリエの大場陽子さんと山本敦子さんです。
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春キャベツの塩昆布あえのレシピ

春キャベツの塩昆布あえの材料

材料4人分
外葉:8枚
塩昆布:80グラム

春キャベツの塩昆布あえの作り方

1、キャベツの葉っぱを上下半分にカットし、
下の葉っぱは加熱用、上の葉っぱは生食用に分けます。

柔らかい上の葉はサラダなどの生食用に
硬い下の葉は加熱処理が向いているそうです
2、上の葉っぱを太めに千切り(食感を残す程度)にします。
3、2のキャベツと塩昆布を袋に入れて、シェイクします。
4、30分置けば完成です!

まとめ

春キャベツが美肌効果抜群のおかずに!
千切りは水にさらしてしまうと栄養(ビタミンC)が逃げてしまうので、もったいないそうです。
これからは水にさらすのはNGと覚えておきたいですね。

・外出なしの野菜宅配「オイシックス」が人気です!

・3月14日放送の春野菜レシピ

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