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家事ヤロウ【タンドリーチキンの作り方!魚焼きグリルレシピ】

 2019/11/23 レシピ
この記事は約 4 分で読めます。
タンドリーチキン

家事ヤロウ!主婦がマネしたい魚焼きグリルレシピでタンドリーチキンの作り方が紹介されました!

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タンドリーチキンのレシピ

魚焼きグリルでお店レベルのタンドリーチキンができちゃうレシピです!

タンドリーチキンの材料

材料
保存袋(ジップロックなど)
ヨーグルト:50g
塩:小さじ1
カレー粉:大さじ1
ケチャップ:大さじ1
鶏肉

タンドリーチキンの作り方

1)ジップロックなどの保存袋にヨーグルトを入れます。
2)塩とカレー粉、そしてケチャップを1の保存袋に加えます。
3)保存袋の上から手で混ぜ合わせていきます。
4)フォークで鶏肉に数カ所穴を入れてから3のつけダレに入れて揉み込みます。

フォークで穴を開けることによって味が染みるようになるのと同時に、
お店の釜の温度は400度に対して魚焼きグリルの温度は350度と、そこまでの温度は出せないため穴を開けることで熱を通しやすくしてあげます。
5)つけダレに馴染ませた鶏肉は2時間寝かせます。
6)2時間経ったら、鶏肉の皮を下にして魚焼きグリルに入れて強火で8分間焼きます。
この状態でも十分美味しそうですが、まだまだ
7)8分経ったらひっくり返して(皮が上)さらに7分間グリルで焼きます。
8)7分経ったら完成です!

魚焼きグリルタンドリーチキンのお味は?

  • 外はパリパリでカリカリ
  • 中はジューシー!
  • ゴール!
  • ローストビーフ超えた
  • ジューシーさがすごいですね
  • 鶏料理で一番うまいんじゃないですか?
  • これは魚焼きグリルの見方が本当に変わる
本来、お店のタンドリーチキンは鶏肉を直火で表面を焦がしながらじっくりと焼くので中まで火が通っていて、外に適度な焦げ目がついていますが、
魚焼きグリルの場合も直火で焼くことができるので、
お店の環境に似た状態で調理ができて本格的な味に仕上がるんです!
さらに、家庭で作るレシピではフライパンを使って調理することが多いですが、
魚焼きグリルの場合は油を引くこともないですし、網の上で焼くのでフライパンで調理するよりも油を25%もカットできてヘルシーに仕上がるそうです!

まとめ

魚焼きグリルって使いこなしてない方も多いかもしれませんが、
はっきりいってかなり万能、何にでも使えるんですね。
クリスマスのチキンとしていかがですか?

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