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きょうの料理【チャーハンの作り方!父さんのきょうからキッチンレシピ】

 2019/11/18 レシピ
この記事は約 2 分で読めます。
チャーハン

2019年11月18日のきょうの料理は「父さんのきょうからキッチン」チャーハンの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家のほりえひろこ先生。
挑戦するお父さんは後藤繁榮アナウンサーです。

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チャーハンのレシピ

チャーハンの材料

材料2人分
ごはん:300g(茶碗2杯分)
たまご:2個
チャーシュー:40g
カニカマボコ:40g
ザーサイ:20g
細ネギ:適量
中華風顆粒チキンスープのもと:小さじ
コショウ
ごま油
醤油
マヨネーズ

チャーハンの作り方

1)細ネギを小口切りにします。
2)チャーシューとカニカマボコ、ザーサイを7、8ミリ角にカットします。
3)1個の卵を割って殻を移し替えながら卵を黄身と白身に分けます。
4)ボウルに黄身ともう1個の卵を入れたら、コショウとマヨネーズを加えて混ぜ合わせます。
5)ボウルをもう1つ用意し、卵の白身とごはん、チキンスープのもとを加えたらよく混ぜ合わせます。
6)ごま油を引いたフライパンを中火で熱したら4のたまごを流し入れてサッと炒めます。
7)半熟になったら取り出します。
8)7のフライパンにごま油を足したら中火で5のごはんを炒めます。
9)ごはんがパラパラな状態になってきたら7で取り出した卵を加えて混ぜ合わせながら炒めます。
10)醤油で味付けし、混ぜ合わせたらお皿に盛って完成です!

まとめ

お父さんの料理、チャーハンできたら株が上がりますよね。
しかも黄身と白身を分けて…なんて言ったらかなり尊敬されるかも!

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