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相葉マナブ【自然薯とサーモンのグラタンの作り方!自然薯レシピ】

 2020/03/15 レシピ
この記事は約 3 分で読めます。 892 Views
グラタン

2020年3月15日放送の相葉マナブで自然薯とサーモンのグラタンの作り方について紹介されました!

兵庫県宍粟市(しそうし)の地元のみなさんから教えていただいた自然薯の絶品料理です!
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自然薯とサーモンのグラタンのレシピ

自然薯とサーモンのグラタンの材料

材料
自然薯:150グラム
サーモン:100グラム
塩胡椒:適量
牛乳:200ml
コンソメ(顆粒):小さじ2
バター:20グラム
チーズ:適量(ピザ用)
サラダ油:適量

自然薯とサーモンのグラタンの作り方

1、とろろに牛乳を入れて混ぜてホワイトソースをつくります。

すり鉢などですって混ぜます
2、サーモンを焼きます。
3、塩胡椒したらしたゆでした自然薯を入れて焼き色をつけます。
4、1の牛乳で溶いたとろろを入れます。
5、コンソメ顆粒とバターを混ぜます。
6、チーズをのせてオーブントースターで10分間焼いたら完成です!

まとめ

とろろを使うことによって小麦粉を使わないでホワイトソースが簡単にできてしまうんです!
ヘルシーですよね♪

・人気の長芋レシピはこちら

・3月15日放送の自然薯レシピ

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