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相葉マナブ【自然薯のとろろがけ炒飯の作り方!自然薯レシピ】

 2020/03/15 レシピ
この記事は約 3 分で読めます。 540 Views
炒飯

2020年3月15日放送の相葉マナブで自然薯のとろろがけ炒飯の作り方について紹介されました!

兵庫県宍粟市(しそうし)の地元のみなさんから教えていただいた自然薯の絶品料理です!
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自然薯のとろろがけ炒飯のレシピ

自然薯のとろろがけ炒飯の材料

材料
ニンニク:1かけ(みじん切り)
生姜:1かけ(みじん切り)
むかご:80グラム
自然薯:100グラム
卵:2
ご飯:400グラム
長ネギ:1/4
塩:小さじ1/2
こしょう:適量
醤油:大さじ1
鶏がらスープ:200ml
サラダ油:適量

自然薯のとろろがけ炒飯の作り方

1、ニンニクと生姜を炒めます。
2、下茹でしたむかごを加えます。

むかごとは自然薯の赤ちゃんだそうです
3、角切りにした自然薯を加えます。
4、卵、ご飯、長ネギ、胡椒、塩、醤油を加えてさらに炒めます。
5、最後に鶏がらスープでといたとろろをかけたら完成です!

まとめ

相葉くんからのお返し料理は自然薯の炒飯でした。
炒飯を作るところが本当に様になっていますよね!

・人気の長芋レシピはこちら

・3月15日放送の自然薯レシピ

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