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にじいろジーン【シャキシャキ大根のあんかけ焼きそばの作り方!】

 2020/02/08 レシピ
この記事は約 2 分で読めます。
シャキシャキ大根のあんかけ焼きそば

2020年2月8日放送のにじいろジーンでシャキシャキ大根のあんかけ焼きそばの作り方について紹介されました!

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シャキシャキ大根のあんかけ焼きそばのレシピ

シャキシャキ大根のあんかけ焼きそばの材料

材料
大根:120g
豚のひき肉(ミンチ):50g
醤油:大さじ1.5
砂糖:大さじ1
オイスターソース:小さじ1
八丁味噌:大さじ1.5
鶏がらスープ:300cc
水溶き片栗粉・ごま油・おろししょうが・胡椒・塩:適量

シャキシャキ大根のあんかけ焼きそばの作り方

1)中華麺の両面をフライパンで焼きます。
2)焼けたら取り出します。
3)大根をピーラーでむいて塩もみします。
4)豚ミンチに生姜と醤油と砂糖とオイスターソース、八蝶味噌と中華スープを加えて煮込んであんをつくります。
5)しぼった大根を入れます。
6)水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です!

まとめ

大根のシャキシャキと麺の歯応えのハーモニーが嬉しい一品ですね!

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シャキシャキ大根のあんかけ焼きそば

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