1. TOP
  2. レシピ
  3. にじいろジーン【じゃがいもの黒酢ピリ辛炒めの作り方】
本ページにはプロモーションが含まれている場合があります。

にじいろジーン【じゃがいもの黒酢ピリ辛炒めの作り方】

 2020/02/08 レシピ
この記事は約 2 分で読めます。
じゃがいも

2020年2月8日放送のにじいろジーンの出張ふるさとクッキングで中華料理の一流シェフがじゃがいもの黒酢ピリ辛炒めの作り方について教えてくれました!

スポンサードリンク

じゃがいもの黒酢ピリ辛炒めのレシピ

じゃがいもの黒酢ピリ辛炒めの材料

材料
じゃがいも:2個
鷹の爪:二本
ニンニク:1/2
白ネギ・片栗粉:適量
サラダ油:大さじ2
ししとう:6本

<合わせ タレ>
醤油:大さじ2
砂糖:大さじ2
米酢:小さじ1
黒酢:大さじ1.5
日本酒:大さじ1

じゃがいもの黒酢ピリ辛炒めの作り方

1)電子レンジでラップしたじゃがいもを加熱します。
2)熱が通ったら皮付きのまま8等分にカットします。
3)唐辛子とニンニクと白ねぎを炒めて油に辛味と香りを移します。
4)移した油で片栗粉をつけたじゃがいもを焼いていきます。
一度別皿に移します。
5)黒酢と米酢と日本酒と砂糖と醤油を合わせて加熱します。
6)4の材料を戻してサッと炒めたら完成です!

まとめ

硬くなりがちだったり、全部柔らかくなってしまいがちなじゃがいも料理ですが、
外はカリッカリなのに中はホックホクのじゃがいも料理になりましたね!

スポンサードリンク

\ SNSでシェアしよう! /

イーティングライフ!の注目記事を受け取ろう

じゃがいも

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

イーティングライフ!の人気記事をお届けします。

  • 気に入ったらブックマーク! このエントリーをはてなブックマークに追加
  • フォローしよう!

ライター紹介 ライター一覧

sointe

この人が書いた記事  記事一覧

  • 【ひるおび】あったかグッズ!もこもこ着圧レギンス・ヒーター手袋・USBブランケット・巻くコタツ

  • 【ホンマでっかTV】1万円札(末尾9Z)にプレミア価格?アルファベットと数字の組み合わせに注目!

  • 【スクール革命】英語発音アプリELSA Speakの口コミと発音博士!

  • 【ぽかぽか】ガクトさんは湯シャン?水シャン?意外な美容法!

関連記事

  • ZIP【野菜克服ギョーザの作り方!巣ごもり料理レシピ】

  • あさイチの鶏肉のみそ幽庵焼きを作ってみました!荻野聡士さんのレシピ

  • 初耳学【オートミールサンドイッチの作り方!竹脇まりなさんのオートミールレシピ】

  • ゲンキの時間【酒粕の減塩味噌汁の作り方!】

  • ヒルナンデス【小鍋レシピ!豚肉のスパイシー小鍋の作り方を浜内千波先生が伝授!】

  • 青空レストランでトルコナスとイカのホイル焼きの作り方を紹介!松尾弘範さんのレシピ