1. TOP
  2. レシピ
  3. あさイチのギュウギュウ牛カツを作ってみました!平野レミさんのレシピ

あさイチのギュウギュウ牛カツを作ってみました!平野レミさんのレシピ

 2021/01/04 レシピ
この記事は約 2 分で読めます。 395 Views
ギュウギュウ牛カツ

2021年1月4日放送のあさイチでギュウギュウ牛カツの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは料理研究家の平野レミさんです

スポンサードリンク

ギュウギュウ牛カツのレシピ【調理時間約10分】

ギュウギュウ牛カツ
牛肉の代わりに豚肉を使い、キャベツの代わりにレタスを巻いて作りました。
レタスも歯ごたえがあり、衣がサクサクで、ボリュームがあり、かさ増し料理として、簡単でおすすめです。
角はアスパラの代わりに、お弁当用の楊枝を刺しました。

ギュウギュウ牛カツの材料

キャベツ34枚
生パン粉、サラダ油適量
アスパラガス2本

牛肩ロース200グラム
塩、こしょう適量

小麦粉大さじ5
水大さじ1
卵1
和がらし小さじ1

千切りキャベツ、ミニトマト、レモン(付け合わせに)

ギュウギュウ牛カツの作り方

1) まな板に牛肉を広げて塩胡椒で味付けします。
2) キャベツの芯を叩いてつぶしたらくるくる頭丸めて筒状にします。
3) キャベツを 牛肉の上に置いたら端っこからくるくると巻いて包みます。
4) バター液を混ぜ合わせて3番に塗ったらパン粉をまぶします。
5) 170度に熱した油に入れて油をかけながら転がしてこんがりと揚げ焼きにします。
6) アスパラの穂先も一緒に入れて揚げます。
7) 焼き色が全体についてきたら油を切って取り出して食べやすい形にカットします。
8) アスパラを牛の角のように見立てて添えます。
付け合わせを一緒にお皿に盛り付けたら出来上がりです。

まとめ

ギュウギュウ牛カツについてまとめました!

スポンサードリンク

\ SNSでシェアしよう! /

イーティングライフ!の注目記事を受け取ろう

ギュウギュウ牛カツ

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

イーティングライフ!の人気記事をお届けします。

  • 気に入ったらブックマーク! このエントリーをはてなブックマークに追加
  • フォローしよう!

ライター紹介 ライター一覧

sointe

この人が書いた記事  記事一覧

  • 引っ越しを安くする魔法の言葉【初耳学でたかくら引越センターさんが伝授!】

  • あさイチの黄ゆずこしょうを作ってみました!枝元なほみさんのレシピ

  • あさイチのギュウギュウ牛カツを作ってみました!平野レミさんのレシピ

  • 【りんごちゃんダイエット】痩せるダシを飲むだけダイエットが実は私こういう者でしてで話題!

関連記事

  • あさイチ【ちぎり厚揚げのタンタン小鍋作ってみました!SHIORIさんのレシピ】

  • あさイチ【甘酒フルーツポンチの作り方!罪悪感ゼロスイーツレシピ】

  • 沸騰ワードで洋風ちらし寿司の作り方を紹介!志麻さんのレシピ

  • ノンストップ【雪見茶漬けの作り方!雪見だいふくアイスアレンジレシピ】

  • マツコの知らない世界【野上流1週間卵焼きアレンジグルメの作り方!アレンジレシピ】

  • おは朝でイタリアンチキンとニンジンサラダの作り方を紹介!川崎利栄さんのレシピ