1. TOP
  2. レシピ
  3. あさイチ【鶏肉ともち麦のトマト煮込みを作ってみました!みないきぬこさんのレシピ】

あさイチ【鶏肉ともち麦のトマト煮込みを作ってみました!みないきぬこさんのレシピ】

 2020/06/17 レシピ
この記事は約 3 分で読めます。 985 Views
鶏肉ともち麦のトマト煮込み

2020年6月17日放送のあさイチで鶏肉ともち麦のトマト煮込みの作り方について紹介されたので早速作ってみました。

スポンサードリンク

鶏肉ともち麦のトマト煮込み【調理時間約20分】

鶏肉ともち麦のトマト煮込み&もち麦と夏野菜のサラダを作ってみました。
鶏肉ともち麦のトマト煮込み
鶏肉にトマトのさわやかな酸味が口の中に溶け、しかも骨が簡単に取れて、食べやすい料理です。
サラダはルッコラの代わりにレタスを使いました。
こちらもコクがあって、さっぱりと食べられます。

教えてくれたのは料理研究家のみないきぬこさんです。

鶏肉ともち麦のトマト煮込みのレシピ

鶏肉ともち麦のトマト煮込みの材料

材料2人分
鶏スペアリブ:12本(約280g)

<A>
塩:少々
こしょう:少々
にんにく(すりおろす):小さじ1/2
たまねぎ(薄切り):1/4分
オリーブ油:大さじ1
トマト (大):2コ
もち麦:大さじ2

<B>
塩:小さじ1/2
こしょう:少々
バルサミコ酢:大さじ1/2
バジル(生): 5~6枚
黒こしょう(粗びき):適量

鶏肉ともち麦のトマト煮込みの作り方

1)鶏スペアリブに<A>を加えてもみ込んだら、15~20分間おきます。
2)もち麦は20分間、水に浸しておきます。
3)鍋にオリーブ油を中火で熱し、たまねぎに塩をふって3~4分間、きつね色になるまで炒めます。
1を皮を下にして鍋に入れ、表面の色が変わるまで炒めます。
4)2センチ角に切ったトマトと水気を切った2と<B>を加えて混ぜます。
火を強めて煮立ったらアクを除いて、ふたを少しずらして乗せて、弱めの中火で20分間煮込みます。

たまにそこから混ぜてあげることで焦げないようにしてあげてください
5)味が足りなければ塩で味を調えてバジルを手でちぎって加えます。
お好みで黒こしょうをふったら完成です!

まとめ

鶏肉ともち麦のトマト煮込みの作り方についてまとめてみました!
今回、もち麦と夏野菜のサラダも作りましたが、
ぴったりです。
夏ですね!

・鶏肉の関連レシピはこちら!

スポンサードリンク

\ SNSでシェアしよう! /

イーティングライフ!の注目記事を受け取ろう

鶏肉ともち麦のトマト煮込み

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

イーティングライフ!の人気記事をお届けします。

  • 気に入ったらブックマーク! このエントリーをはてなブックマークに追加
  • フォローしよう!

ライター紹介 ライター一覧

sointe

この人が書いた記事  記事一覧

  • 【行列のできる法律相談所】5000円以下の宿!新潟京浜ホテル・シアターズィー・ライダーはうすRipapa亭など

  • あさイチのれんこんチキンスープを作ってみました!坂田阿希子さんのレシピ

  • 【情報7days】老化治療薬GLS1阻害剤が市販薬で買える?サプリメントは?

  • 【がっちりマンデー】メール爆速タイピング術!フォトシンス河瀬社長のITツール活用法

関連記事

  • 坂上&指原のつぶれない店【極上タコ飯の作り方!中田ぷうさんの業務スーパーレシピ】

  • 林修の今でしょ講座【ハチミツコーヒーの作り方!ハチミツレシピ】

  • 世界一受けたい授業【弓削啓太さんのペンネアルゴルゴンゾーラプロフーモディジャポネーゼの作り方を紹介!パスタ世界チャンピオンレシピ】

  • 教えてもらう前と後【ホットバナナジュースの作り方!】

  • ヒルナンデス【新玉豆腐の作り方!家政婦マコさんのつくりおきレシピ】

  • 家事ヤロウ【栗原恵さんの山芋のドリアの作り方!タンパク質めしレシピ】