1. TOP
  2. レシピ
  3. ごごナマ【ダブル長芋だんご鍋の作り方!平野レミさんのレシピ】

ごごナマ【ダブル長芋だんご鍋の作り方!平野レミさんのレシピ】

 2019/11/26 レシピ
この記事は約 3 分で読めます。 293 Views
ダブル長芋だんご鍋

2019年11月26日放送のごごナマでダブル長芋だんご鍋の作り方について紹介されました!

教えてくれたのは料理愛好家の平野レミさん
スポンサードリンク

ダブル長芋だんご鍋のレシピ

ダブル長芋だんご鍋の材料

材料4人分
<A>
鶏ももひき肉:250グラム
酒:大さじ1
塩:小さじ2分の1
長芋(すりおろし):40グラム
片栗粉:大さじ1
こしょう:少々

<B>
ネギ(みじん切り):100グラム
生姜(みじん切り):小さじ2
ニンニク(みじん切り):小さじ2

ブロッコリー
長芋(すりおろし):200g
鶏ガラスープ(チキンスープ):5カップ

<C>
オイスターソース:大さじ2分の1
塩:小さじ1強
ごま油:大さじ2
レモン:輪切り1個
黒胡椒:適量

ダブル長芋だんご鍋の作り方

1)ボウルに<A>を混ぜ合わせてよく練ります。
2)鍋にごま油を熱して<B>を炒めます。
ネギがくったりしたら鶏がらスープを加えます。

長ネギの人格が変わるまで(くったりするまで)炒めると甘え子になってコクが出るそうです
3)沸騰したら1をスプーンで落としながら加えて弱火でコトコト煮ます。火が通ったら茎を細かくしたブロッコリーと<C>を加えてさらに煮ます。
4)仕上げにすりおろした長芋をのせてレモンをちらして、お好みでゆずこしょうを振ったら出来上がりです。

まとめ

寒い日にぴったり!そして長芋が入っているので栄養もバッチリな冬のお鍋になりました。

スポンサードリンク

\ SNSでシェアしよう! /

nogucchiのイーティングライフ!の注目記事を受け取ろう

ダブル長芋だんご鍋

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

nogucchiのイーティングライフ!の人気記事をお届けします。

  • 気に入ったらブックマーク! このエントリーをはてなブックマークに追加
  • フォローしよう!

ライター紹介 ライター一覧

sointe

この人が書いた記事  記事一覧

  • ごごナマ【黒豆のくず茶巾の作り方!明智光秀ゆかりの武将メシレシピ】

  • ごごナマ【花菜の焼うどんの作り方!明智光秀ゆかりの武将メシレシピ】

  • ごごナマ【霧芋の湯葉包み揚げの作り方!明智光秀ゆかりの武将メシレシピ】

  • あさチャン【免疫力をアップする適度な運動!ニーベントウォークとエア縄跳びのやり方】

関連記事

  • あさイチレシピ【さけのつくね鍋ゆずバターを作ってみました】

  • ごごナマで白菜のゆず漬けの作り方を紹介!「漬物名人直伝」横山タカ子さんのレシピ

  • ごごナマ【ムラヨシマサユキさんのクッキーレシピ!ウェルシュビスケットの作り方】

  • シブ5時でレタスの湯びきスープの作り方を紹介!有賀薫さんのレシピ

  • ヒルナンデス【おでんのアレンジだし!昆布だしと鶏ガラだしの新橋かま田のレシピ】

  • ZIP【ピエールマルコリーニチョコの作り方!クールフランボワーズのレシピ】