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あさイチのチーズ入りチキンハンバーグを作ってみました!きじまりゅうたさんのレシピ

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2023年1月5日放送のNHKあさイチで紹介されたチーズ入りチキンハンバーグを実際に作ってみました。

教えてくれたのは料理研究家のきじまりゅうたさんです。

チーズ入りチキンハンバーグを実際に作ってみました!

チーズ入りチキンハンバーグを作ってみました。
ハンバーグの中に入れるチーズに使う牛乳の代わりに豆乳を使いました。
鶏ひき肉のつなぎのパン粉と牛乳ですが、こちらも豆乳を使いました。
チーズを丸める時も、きれいにまとまり、肉だねも難なくチーズをくるみ、焼き上がり具合もふっくらとしていて、真ん中にナイフで切り込みを入れると、トロッと流れ出るチーズはレストラン並みの興奮です。
鶏肉なので低カロリーで安心して食べられます。
又、このソースがハンバーグと絡みあって、鶏肉を感じさせない美味しさです。
簡単で美味しいハンバーグを是非 作ってみて下さい。
付け合わせはブロッコリーとミニトマトです。
調理時間約15分
(冷蔵庫で冷やす時間含まず)

チーズ入りチキンハンバーグの材料

※メインの材料や代わりに使った材料

材料

豆乳・・・・・・・・・・・大さじ5
ミニトマト・・・・・・6個

チーズ入りチキンハンバーグを作ってみた感想

ポイントは、肉だねにチーズを包む時、なるべく手のひらに肉だねを広げて、
チーズを真ん中に置いたら軽くグーの形でチーズを包むと上手く包めます。

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