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沸騰ワードで洋風ちらし寿司の作り方を紹介!志麻さんのレシピ

 2020/07/24 レシピ
この記事は約 2 分で読めます。
洋風ちらし

2020年7月24日放送の沸騰ワードで洋風ちらし寿司の作り方について紹介されました!

教えてくれたのは伝説の家政婦の志麻さんです

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洋風ちらし寿司のレシピ

洋風ちらし寿司の材料

サーモン

コショウ
砂糖
ご飯
レモン
ツナ缶
人参
オリーブオイル
アボカド
オリーブ
ミント

洋風ちらし寿司の作り方

1)サーモンのさくをサイコロ状に細かくカットする。
2)サーモンに塩コショウする。
3)砂糖を加える。1時間半ほど冷蔵庫でねかせる。
4)その間にご飯をバッドに広げ、レモンの搾り汁を加える。
5)ツナ缶を加え混ぜる。
6)人参を千切りにし、塩もみしてレモン、オリーブオイルで味付けする。(キャロットラペ)
7)ご飯を皿に盛り、その上にキャロットラペをのせる。
8)アボカドをスライスしてその上に乗せる。
9)ねかせたサーモンを取り出し、水で洗って水分を抜きキッチンペーパーで水気をふく。
10)サーモンを盛り付け、刻んだオリーブとミントを散らして完成。

まとめ

洋風ちらし寿司についてまとめました!
サーモンは砂糖を加えて水で洗うと弾力があり、プリプリとした食感に変わるそうです。

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