1. TOP
  2. レシピ
  3. あさイチの豚肉と大根の揚げだしを作ってみました!ボルサリーノ関好江さんのレシピ

あさイチの豚肉と大根の揚げだしを作ってみました!ボルサリーノ関好江さんのレシピ

レシピ
この記事は約 3 分で読めます。 304 Views
豚肉と大根の揚げだし

2023年1月24日放送のNHKあさイチで紹介された豚肉と大根の揚げだしを実際に作ってみました。

教えてくれたのは料理研究家のボルサリーノ 関 好江さんです。

豚肉と大根の揚げだしを実際に作ってみました!

豚肉と大根の揚げだしを作ってみました。
豚バラ肉の塊の代わりに豚ロースの薄切りを丸めて使いました。
下準備に肉を丸める手間がありましたが、そんなに時間もかからずできました。
下味をもみ込む時、丸めた肉がほどけない様に注意しながら漬けました。
片栗粉を付ける時も、心持ち崩れないように気を遣いました。
別鍋で、ゆで卵を作るための湯を先に沸かしながら野菜を切ったり、ゆで卵の後の湯で、小松菜を茹でて煮物に添えました。
甘しょっぱい味が、肉にも野菜にもしみ込んで、とてもご飯が進む料理です。
調理時間約20分

豚肉と大根の揚げだしの材料

※メインの材料や代わりに使った材料

材料
豚ロース薄切り)・・・・・200g
小松菜・・・・・・・・・・・・・・2株

豚肉と大根の揚げだしを作ってみた感想

肉は、手前から丸めていくと丸めやすく、巻終えたら手で形を整えてあげるときれいな形になります。

・あさイチの人気記事

・あさイチを見逃してしまったら?

スポンサードリンク

\ SNSでシェアしよう! /

イーティングライフ!の注目記事を受け取ろう

豚肉と大根の揚げだし

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

イーティングライフ!の人気記事をお届けします。

  • 気に入ったらブックマーク! このエントリーをはてなブックマークに追加
  • フォローしよう!

ライター紹介 ライター一覧

sointe

この人が書いた記事  記事一覧

  • あさイチの焼きギョーザを作ってみました!

  • あさイチの魚香茄子(マーボーナス)を作ってみました!

  • あさイチのえびの握りシューマイ&にらソースを作ってみました!

  • ホンマでっかTV【血液型ダイエットと太りやすい血液型!チョコレートは痩せる?】

関連記事

  • ヒルナンデス【スー子流生八つ橋の作り方を紹介!業務田スー子さんの業務スーパーレシピ】

  • 家事ヤロウ【四千頭身さんの明太子の究極の鍋の作り方!究極の鍋レシピ】

  • ソクラテスのため息【牧場ミルクカレーの作り方!リュウジさんのレシピ】

  • メレンゲの気持ち【鶏がらスープの麻婆豆腐の作り方を紹介!橋本マナミさんのレシピ】

  • あさイチの国風チーズ餅でカリッと揚げを作ってみました!藤井恵さんのレシピ

  • 男子ごはん【ナスの揚げびたしの作り方を紹介!俺たちの作りおきレシピ】