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あさイチのオニオングラタン鍋を作ってみました!秋元さくらさんのレシピ

レシピ
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オニオングラタン鍋

あさイチのオニオングラタン鍋を作ってみました!秋元さくらさんのレシピ

2023年1月10日放送のNHKあさイチで紹介されたオニオングラタン鍋を実際に作ってみました。

教えてくれたのは料理研究家の秋元さくらさんです。

オニオングラタン鍋を実際に作ってみました!

オニオングラタン鍋を作ってみました。

玉ねぎを電子レンジを使って時短テクニックで、本来ならば飴色になる迄 炒めるには、かなり時間がかかる所を、電子レンジ利用で簡単に出来上がりました。

鶏もも肉の皮面だけ焼き色を付けて、返して焼かずに取り出して、中まで火が通っているか心配でしたが

フンワリと柔らかく、味もしっかりしみ込んで、玉ねぎのトロミとトマトの酸味にチーズが絡み、とても美味しいオニオングラタン鍋が出来上がりました。

是非作ってパン等と一緒に食べてみて下さい。

調理時間約20分

オニオングラタン鍋を作ってみた感想

ポイントはやはり、玉ねぎを飴色になるまで炒めるのですが、着きっきりで炒めるよりも、焦がさない程度に炒める方が、早く焦げ色になります。

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