あさイチのたっぷりみょうがの豚しゃぶを作ってみました！

2023年8月22日放送のNHKあさイチで紹介されたたっぷりみょうがの豚しゃぶを実際に作ってみました。

たっぷりみょうがの豚しゃぶを実際に作ってみました！

たっぷり みょうがの豚しゃぶを作ってみました。
豚ロースの代わりに、豚バラ肉の薄切りを使いました。
豚バラ肉は、脂が多いのでしつこい感じになるかと思っていましたが、梅だれと長ねぎと みょうがに すりおろした しょうがが梅だれに絡めて食べると、とてもさっぱりと食べられます。
ばら肉特有の甘さが梅だれに絡めると、一層肉の旨みが感じられて、とても美味しいです。
梅だれに使った梅干しは
はちみつ漬けで、塩分3%なので砂糖は使いませんでした。
食欲が無い時にこそ、おすすめしたい豚しゃぶです。
調理時間約10分

たっぷりみょうがの豚しゃぶの材料

※メインの材料や代わりに使った材料

たっぷりみょうがの豚しゃぶを作ってみた感想

ポイントは、肉をゆっくり弱火で茹でることです。
柔らかくて美味しい肉にゆであがります。

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